Eat This Not That (США): самые полезные продукты для людей, в чьем семейном анамнезе присутствуют заболевания сердца

Поскольку почти у половины всех взрослых американцев есть болезни сердца, существует достаточно высокая вероятность того, что кто-то из ваших близких родственников тоже страдает этими заболеваниями. Будь то родитель, брат, сестра или даже дедушка, крайне важно знать, есть ли у вас близкий родственник с такими заболеваниями, как ишемическая болезнь сердца или порок сердечного клапана, потому что в этом случае вы тоже сталкиваетесь с риском развития болезней сердца.

Хорошая новость заключается в том, что, хотя вы не можете повлиять на ситуацию с заболеваниями ваших родственников, вы все же можете решить, какие привычки вам следует выработать и каким образом вам необходимо изменить образ жизни. Определенные привычки, связанные с образом жизни, такие как отказ от курения, физическая активность и управление стрессом, помогают снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. И людям, у которых в семейном анамнезе есть сердечные заболевания, необходимо помнить об этом (поскольку они попадают в группу риска по этим заболевания даже без учета факторов, связанных с их образом жизни).

Если говорить о выборе продуктов питания, есть масса научных данных о том, что пища, которую мы едим, оказывает мощное воздействие на здоровье нашего сердца. Диета DASH (антигипертензивная диета), средиземноморская диета и недавно ставшая популярной флекситарианская диета (преимущественно растительная диета, допускающая употребление мяса) – это такие системы питания, которые помогают сохранять здоровье сердца. Хотя между полезными для сердца диетами существуют некоторые различия, все они имеют массу общих черт: они ограничивают употребление соли и насыщенных жиров, и их основу составляют овощи и фрукты, а также цельнозерновые продукты.

В категорию полезной для сердца пищи попадает множество различных продуктов, но некоторые из них являются настоящими "суперзвездами" – по самым разным причинам, будь то высокое содержание клетчатки, антиоксидантов или питательных микроэлементов. Существуют такие продукты, которые можно назвать настоящими "суперфудами" для людей, в чьем семейном анамнезе присутствуют заболевания сердца.

Если у вас есть близкий родственник, страдающий сердечным заболеванием, вам необходимо включить в свой рацион питания несколько продуктов, которые помогут снизить риск развития таких болезней.

Овес – это цельное зерно, в котором содержится очень мало жира и натрия, что делает его отличным дополнением полезной для сердца диеты. Если говорить о питательных веществах, содержащихся в овсе, то главную роль в снижении риска развития сердечных заболеваний играют бета-глюканы, которых в овсе в избытке.

Бета-глюканы – это разновидность растворимой клетчатки, которая содержится в овсе. Согласно результатам научных исследований, регулярное употребление растворимой клетчатки помогает уменьшать риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, потому что она способствует снижению уровня холестерина липопротеинов низкой плотности и общего уровня холестерина.

Любовь к орехам – это отличная привычка, если у вас есть родственники, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями. И среди орехов фисташки занимают особое место благодаря очень высокому содержанию белка: в одной порции фисташек содержится более 10% рекомендуемой дневной нормы белка.

Результаты научных исследований указывают (но пока не доказывают), что в рамках диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина большинство орехов помогают уменьшать риск развития сердечных заболеваний. Таким образом, если вы будете ежедневно съедать примерно 40–50 граммов фисташек, вы сможете естественным образом поддерживать здоровье вашего сердца.

Вероятнее всего, мало кто из вас питает особую любовь к сардинам. Но, если вы включите эту маленькую рыбку в свой рацион, это может оказать заметное положительное влияние на здоровье вашего сердца.

Согласно научным данным, публикованным в журнале JAMA Internal Medicine, употребление в пищу жирной рыбы, такой как сардина, минимум дважды в неделю помогает снизить риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.

В сардинах содержится много полезных для сердца жирных кислот Омега-3, нежирного белка и важнейших витаминов и минералов. А приятным бонусом является еще и то, что в этой маленькой рыбке практически нет ртути, что делает ее великолепным вариантом для питания детей и беременных женщин.

Листовые овощи, такие как шпинат и капуста кейл, содержат очень мало калорий, много клетчатки и питательных микроэлементов. Согласно научным данным, если вы ежедневно съедаете одну порцию свежих листовых овощей, это помогает снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Зеленые овощи богаты нитратами, которые способны естественным образом расширять кровеносные сосуды, помогая таким образом регулировать кровяное давление. Если вы будете добавлять зеленые овощи в смузи, супы и сэндвичи, вам будет легче включить больше этих полезных продуктов в ваш рацион питания.

Черника может украсить самые разные блюда, придавая им сладость – в отсутствие добавленного сахара. Эти темно-синие ягоды богаты антоцианами – мощными антиоксидантами, которые делают чернику важной составляющей полезной для сердца диеты. Согласно результатам исследований, употребление продуктов, богатых антоцианами, таких как черника, приводит к снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Вы не любите чернику? Тогда попробуйте другие растительные продукты синего цвета, такие как ежевика, слива или синий картофель, чтобы получить необходимую порцию антоцианов.

Среди множества продуктов, помогающих уменьшать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, оливковое масло является одним из самых полезных. Согласно данным, опубликованным в Журнале Американского кардиологического колледжа (Journal of the American College of Cardiology), у людей, ежедневно съедающих половину столовой ложки оливкового масла, риск развития инфаркта снижается на 15%.