Veckans Affärer (Швеция): игрушечная еда будущего научит детей есть насекомых и пищевые отходы

Еда будущего — это насекомые, водоросли, мусор и разные порошки.

Вкус к еде будущего детям привьют игрушечные блюда, отпечатанные на трехмерном принтере.

За проектом «Игрушечная еда будущего» стоит премия Win Win Award. В компании рассчитывают в игровой форме запустить общественную дискуссию о решении продовольственной проблемы.

Win Win Award — одна из ведущих премий мира в области устойчивого развития. Ею награждаются выдающиеся экологические инициативы по всему миру. Игрушечная еда должна приучить детей и их родителей к мысли, что в будущем придется есть продукты, которые у сегодняшних взрослых вряд ли вызовут аппетит, сообщается в пресс-релизе.

«Меню завтрашнего дня: мяч из водорослей, насекомный бургер „жук мак", энергетический порошок, мощный стручок и вкусный мусор».

«Тема года — экоэффективная еда. Это сложная тема, но она принципиально важна для нашего выживания. Чтобы привыкнуть к устойчивому образу жизни, нам придется изменить наше поведение и по-другому взглянуть на то, что вообще считать едой», — объясняет руководитель проекта Ловиса Ральфер (Lovisa Ralpher).

«Вы готовы переключиться с „высокоуглеродной" говядины на „низкоуглеродных" насекомых? Будем надеяться, что следующее поколение сможет».

«Каждая игрушка символизирует некий сорт экоэффективной пищи. Дети к ней, скорее всего, не привыкли, но в будущем нам придется есть и такое, если мы хотим спасти планету. В меню будущего войдут насекомые, водоросли, пищевые отходы, порошковая пища и другие питательные и полезные для природы продукты», — объясняет один из дизайнеров проекта Петтер Сванберг (Petter Swanberg).

«Пытаетесь приучить детей к брокколи? Попробуйте насекомых, водоросли и пищевые отходы!»