Sözcü (Турция): знаете ли вы о гормональных разрушителях?

Химические вещества, содержащиеся практически во всем, начиная от продуктов, которые мы потребляем, и заканчивая парфюмерией, которую мы используем, вредят нашему гормональному фону, обращает внимание специалист в области детской эндокринологии, профессор, доктор Атилла Бююкгебиз. "Эта ситуация провоцирует такие заболевания, как преждевременное половое созревание, сахарный диабет, рак", – предупреждает эксперт.

Наша эндокринная система и гормоны контролируют все основные функции нашего организма, такие как рост, развитие, воспроизводство, обмен веществ. А химические вещества, которые мы получаем извне, называемые "гормональными разрушителями", подрывают этот процесс. Специалист в области детской эндокринологии, профессор, доктор Атилла Бююкгебиз (Atilla Büyükgebiz) рассказал о способах защиты от вредного воздействия "гормональных разрушителей", которые считаются одной из важнейших проблем здравоохранения за последние 30 лет...

– Мы должны чаще мыть руки с мылом. Мытье рук, особенно перед едой, препятствует попаданию в организм вредных веществ.

– При употреблении продуктов животного происхождения не забывайте, что в жировой ткани животных могут оставаться вредные химические вещества. Рацион питания, состоящий преимущественно из овощей и фруктов, полезнее. Однако необходимо следить за тем, чтобы употреблять те из них, что выращены в свой сезон с использованием органических удобрений. Клубника, яблоки, черешня, шпинат, виноград, картофель, перец, персики, которые больше всего подвергаются воздействию синтетических пестицидов, обязательно должны быть органическими. Следует помнить о том, что пестициды повышают риск заболеваний нервной системы, щитовидной железы и рака.

– Многие металлы, такие как свинец, никель, ртуть, отрицательно влияют на жизнь в морях. У глубоководных рыб, таких как пикша, кефаль, морской окунь, камбала, а также у таких питающихся этими видами рыб, как тунец и рыба-меч, уровень содержания тяжелых металлов выше. Поскольку такие виды, как анчоус, пеламида, ставрида, обитают на поверхности, содержание тяжелых металлов в них ниже. Воздействие тяжелых металлов вызывает аллергические реакции, патологии почек и печени, отрицательно сказывается на функциях нервной системы и головного мозга.

– Косметика и моющие средства также содержат химические вещества. В этой связи можно отдавать предпочтение натуральным кремам, а также натуральным чистящим средствам и стиральным порошкам. Например, в парфюмерии фталаты являются гормональными разрушителями и в большом количестве вредны для здоровья. По этой причине необходимо следить за тем, чтобы не распылять парфюмерную продукцию бесконтрольно и избегать прямого попадания на кожу. Детям также не следует использовать ненатуральную ароматическую продукцию.

– При разогревании пищи в микроволновой печи не используйте пластиковые контейнеры. Такие контейнеры также нельзя мыть в посудомоечных машинах. Во время нагревания химические вещества в пластике могут смешиваться с едой и водой, причиняя вред организму. Еду и воду не следует хранить в пластиковых контейнерах и пластиковых бутылках. Вместо пластика предпочтение необходимо отдавать стеклу или нержавеющей стали.

– Рекомендуется употреблять свежие продукты, а не готовые консервы. Биофенолы, используемые для предотвращения появления ржавчины на консервных банках, имитируют эстрогенные эффекты и повышают риск ожирения, сахарного диабета.

– В тефлоновых кастрюлях и сковородах вместо перфтороктановой кислоты (ПФОК), наносящей вред почкам и печени, стали использовать в целом безвредное вещество под названием "политетрафторэтилен" (ПТФЭ). Однако при температуре выше 300 градусов это вещество также может быть токсичным. Не нагревайте тефлоновую посуду пустой, в ней обязательно должно быть как минимум масло. Используйте слабый, средний огонь.