Салат из помидоров, персиков и сыра. Рецепт дня

Читать на сайте inosmi.ru
Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ
Дарина Цвях
Ловим лето, пока еще есть такая возможность.
Ингредиенты (на 4 порции)
  • помидоры 3 шт. (или штук 12 черри)
  • персики или нектарины 4 шт.
  • сыр мягкий (моцарелла, сулугуни, фета (брынза), рикотта, домашний сыр) 200 гр.
  • базилик 3-4 веточки
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • бальзамический уксус 1 ст. л. (по желанию)
  • соль по вкусу
По желанию можно добавить огурцы или травы для вкуса.
Помидоры и персики (нектарины) помыть. С персиков снять кожицу (нектарины чистить не нужно). Помидоры нарезают кольцами или полукольцами (в зависимости от размера, черри нарезать половинками) и выложить на тарелку.
Персики (нектарины) нарезать ломтиками и также выложить на тарелку. Туда же хаотично выложить сыр.
Помыть листики базилика и порвать их руками, выложить на салат. Посолить блюдо и сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом (можно фруктовым).
Перемешать уже после подачи или на порционных тарелках. Идеально подходит к рыбе и птице.
Обсудить
Рекомендуем