Эта еда убивает здоровье сердца! Всего один кусочек повышает уровень холестерина...

Высокий уровень холестерина обычно не вызывает симптомов, поэтому так важны регулярные медицинские осмотры и соблюдение рекомендаций врача. Поддержание уровня холестерина под контролем посредством здорового образа жизни, приема лекарств и регулярного наблюдения у врача является важным шагом к защите здоровья сердца.

Неправильное питание часто служит причиной высокого уровня "плохого" холестерина, который увеличитвает риск сердечных заболеваний и инсульта.

Поэтому, для того чтобы свести его к минимуму, нужно знать, каких продуктов следует избегать.

Доктор Сунни Патель (Sunni Patel) рассказал о четырех группах продуктов питания, которые могут представлять риск для вашей сердечно-сосудистой системы.

Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров являются одним из крупнейших факторов повышенного "плохого" холестерина.

Поэтому врач рекомендует ограничить употребление насыщенных жиров до уровня менее 7% от общего суточного количества калорий.

"Выбирайте нежирное мясо, нежирные или обезжиренные молочные продукты и используйте более полезные для здоровья растительные масла, например, оливковое масло", – говорит эксперт.

Трансжиры – это искусственные жиры, которые часто встречаются в частично гидрогенизированных маслах, используемых в некоторых обработанных и жареных продуктах.

Эти продукты могут повысить уровень "плохого" холестерина и снизить уровень "хорошего" холестерина, помогающего поддерживать здоровье вашего сердца.

Доктор Патель предостерегает: "Считается, что трансжиры вредны для здоровья сердца, и людям с высоким уровнем холестерина следует избегать или минимизировать употребление таких продуктов".

"Читайте внимательно этикетки на продуктах и старайтесь выбирать те из них, которые не содержат частично гидрогенизированных масел", – рассказывает эксперт.

"Выбирайте цельные, необработанные продукты и по возможности готовьте их самостоятельно", – добавляет он.

Врач отмечает, что холестерин в продуктах питания меньше влияет на уровень холестерина в крови, чем насыщенные жиры и трансжиры, однако некоторые люди более чувствительны к нему.

"Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить употребление пищевого холестерина до уровня менее 300 миллиграммов в день", – комментирует Патель.

"Однако индивидуальная реакция на пищевой холестерин может различаться, и некоторым людям, возможно, придется быть более осторожными", – говорит эксперт.

Вместо этого доктор Патель рекомендует включить в свой рацион различные источники белка, такие как нежирное мясо, птицу, рыбу, растительные белки.

Обработанные продукты, в том числе упакованные замороженные полуфабрикаты, содержащие насыщенные жиры и трансжиры, также могут привести к повышению уровня холестерина.

"Людям с высоким уровнем холестерина следует ограничить употребление обработанных и жареных продуктов, особенно тех, что содержат большое количество трансжиров и насыщенных жиров", – добавил врач.

"Вместо этого выбирайте необработанные продукты, готовьте с помощью более здоровых методов и отдавайте предпочтение фруктам, овощам, цельнозерновым продуктам, нежирным белкам", – предлагает Патель.

Различные продукты питания снижают уровень холестерина по-разному. Некоторые из них содержат растворимую клетчатку, которая связывает холестерин и его предшественников в пищеварительной системе и выводит их из организма до того, как они попадут в кровоток.

Другие дают полиненасыщенные жиры, которые непосредственно снижают уровень ЛПНП ("плохого" холестерина), а третьи содержат растительные стерины и станолы, препятствующие усвоению организмом холестерина.

Первый простой шаг к снижению уровня холестерина – съесть на завтрак миску овсяной каши. Этот прием пищи даст вам один-два грамма растворимой клетчатки. Добавьте банан и немного клубники – еще 0,5 грамма. Современные рекомендации по питанию предлагают получать от 20 до 35 граммов клетчатки в день, из которых не менее пяти-десяти граммов должно приходиться на растворимую клетчатку.

Цельнозерновые продукты, такие как ячмень и овес, также могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, особенно благодаря содержащейся в них растворимой клетчатке.

Фасоль особенно богата растворимой клетчаткой. Кроме того, организму также требуется больше времени для ее переваривания, а это значит, что вы дольше чувствуете сытость после еды. Это одна из причин, по которой фасоль является полезной пищей для людей, пытающихся похудеть.

Эти два низкокалорийных овоща являются хорошими источниками растворимой клетчатки.

Многочисленные исследования показывают, что употребление миндаля, грецких орехов, арахиса и других орехов полезно для сердца. Помимо этого, одна порция фундука в день может снизить уровень ЛПНП примерно на 5%. Орехи содержат дополнительные питательные вещества, защищающие сердце и другими способами.