Самый вредный напиток для вашей печени

Вероятно, чисто интуитивно вы понимаете, что, поскольку печень помогает выводить токсины из вашего организма, крайне важно следить за ее состоянием. И зачастую, когда речь заходит о продуктах, которые вредят печени, на ум первым делом приходит алкоголь. Однако результаты нового исследования показали, что есть еще одна категория напитков, которые сильно бьют по этому органу. И в отличие от алкоголя никаких возрастных ограничений для употребления этих напитков нет.

Давайте для начала вспомним историю. Фрамингемское исследование сердца (Framingham Heart Study, FHS), которое началось в 1948 году в Бостоне, представляет собой долгосрочное когортное исследование сердечно-сосудистой системы. Оно служит важным источником информации касательно того, какие привычки (к примеру, курение или особенности рациона питания) могут оказывать существенное воздействие на здоровье и долголетие людей.

Недавно специалисты в области медицины и общественного здравоохранения Медицинской школы Бостонского университета (при поддержке Медицинской школы Гарварда) опубликовали в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology, интересный материал, основанный на новых данных, полученных в рамках FHS.

В своей статье специалисты поясняют, что они провели "проспективное наблюдательное исследование внутри когорты третьего поколения и потоков FHS". Эта когорта находится под наблюдением примерно с 2002 года.

На этом этапе ученые исследовали состояние здоровья 1636 потомков добровольцев, входивших в первоначальную группу. Средний возраст участников среди "потомков" составляет 63 года, а средний возраст участников из группы третьего поколения — 48 лет. 52% этой выборки — женщины.

Добровольцы рассказали, насколько часто они потребляют подслащенные сахаром напитки и газировку, а исследователи сопоставили эти отчеты с частотой проявления неалкогольной жировой болезни печени. По данным Клиники Майо, с отложениями жира в печени сталкивается каждый четвертый американец.

По данным Национального института здоровья, неалкогольная жировая болезнь печени может и не привести к серьезным проблемам со здоровьем, однако она способствует увеличению самой большой в организме железы, а значит, провоцирует боли.

Согласно результатам этой части Фрамингемского исследования, отказ от употребления напитков с высоким содержанием сахара поможет предотвратить развитие неалкогольной жировой болезни печени. У людей, которые пьют их чаще одного раза в неделю, риск развития этого заболевания повышается в два с половиной раза по сравнению с теми, кто не употребляет такие напитки вовсе.

У тех, кто употребляет такие напитки "время от времени" (то есть чаще одного раза в месяц, но реже одного раза в неделю), ученые тоже обнаружили увеличение количества жира в печени по сравнению с теми, кто не пьет их вовсе.