Всем известно, что морковь обладает множеством полезных свойств. Каротин, содержащийся в моркови, в организме человека трансформируется в витамин А. По данным американского исследования, употребление двух морковок в день снижает уровень холестерина в крови на 10-20%, а употребление трех корнеплодов поможет предотвратить сердечные заболевания и рак.
Одним из больших плюсов моркови является ее низкая калорийность. Это идеальный овощ для похудения. Однако это не значит, что следует питаться только одной морковью. Важно придерживаться сбалансированного питания, а также уделять внимание физической нагрузке, например, ежедневно заниматься ходьбой, бегом, подниматься по лестнице и так далее.
Сегодня мы поговорим не о полезных свойствах моркови, а том, как правильно ее употреблять. Ведь неправильное употребление моркови может превратить ее в яд и негативно сказаться на здоровье.
С какими продуктами не следует сочетать морковь?
Острый перец
Острый перец богат витамином С. Однако в сочетании с лидирующими ферментами, содержащимися в моркови, происходит разрушение витамина С, что влияет на усвоение организмом питательных веществ. Следует отметить, что данная реакция происходит только при употреблении овощей в свежем виде.
Алкоголь
Попадание в организм моркови в сочетании с алкоголем, серьезно нарушает обмен веществ в печени. В результате происходит выработка токсинов, которые негативно влияют на функции печени.
Финики
Морковь разрушает аскорбиновую кислоту, содержащуюся в финиках. Поэтому сочетание этих двух продуктов приведет к тому, что организм не дополучит большое количество питательных веществ.
Помидоры
Как уже было сказано, ферменты, содержащиеся в моркови, разрушают витамин С, которым богаты помидоры. Таким образом, одновременное употребление этих двух овощей снижает пищевую ценность помидоров.
Не следует есть морковь в больших количествах
Чрезмерное потребление моркови приведет к изменению цвета кожи. Рекомендуется съедать одну морковь два-три раза в неделю.
Не ешьте морковь в сыром виде
Морковь содержит жирорастворимые витамины, которые лучше усваиваются организмом после термической обработки продукта. Употребление моркови в сыром виде станет нагрузкой на организм.