Краснодар — Несколько лет назад Тимур Дзицоев и Арсен Акопян поняли, что настало время что-то менять.
Их ресторанному бизнесу в родном Владикавказе было уже некуда развиваться. Однако сотрудничество получилось настолько успешным, что Дзицоев и Акопян захотели остаться партнерами.
Так они переехали в Краснодар.
«Многие наши знакомые хвалили этот город», — говорит Акопян.
История Дзицоева и Акопяна не уникальна. Расположенный на юге России Краснодар в последнее время растет с небывалой скоростью.
Согласно краснодарской статистике, за период с 2010 по 2017 год население города выросло с 745 тысяч до 1 318 142 человек. Сейчас численность Краснодара составляет почти 1,5 миллиона человек.
Краснодарский край тоже растет: в Сочи и другие прибрежные города переезжают пенсионеры с севера. В Краснодар же, в свою очередь, приезжает молодежь с юга России и из Москвы.
В вопросах демографического развития Краснодар идет против течения. Численность населения России снижается уже долгое время. В 2020 году произошло сокращение более чем на 700 тысяч человек. По оценкам ООН, к 2050 году численность населения России уменьшится на 11 миллионов человек.
В некоторых прогнозах заявляют о снижении на 25 миллионов.
В то же время практически во всех регионах — а также в крупных городах — жалуются на отток молодежи и снижение рождаемости. В Краснодаре таких проблем нет.
Дзицоев и Акопян сидят в ресторане «Балерина и бифштекс» на центральной улице города — Красной. Очень стильное место, по которому можно судить о развитии Краснодара: это не копия какого-нибудь другого заведения, как многие рестораны в российских областях.
У ресторана есть доставка. В меню найдутся блюда и для тех, кто следит за фигурой.
Молодые взрослые активно пользуются такими услугами. В Краснодаре спрос есть: сеть ресторанов постоянно растет, теперь есть мысли расширить деятельность на весь Краснодарский край.
«Рост города — плюс для любого предпринимателя», — уверен Дзицоев.
Город им очень нравится. В отличие от других крупных российских городов, в Краснодаре жизнь размереннее, появляется больше свободного времени.
«Краснодар постоянно растет и в то же время остается очень приятным городом. Много зелени и дружелюбных людей», — говорит Дзицоев.
Единственный минус — пробки. В быстро растущем городе эта проблема стала хронической.
«Но на это можно закрыть глаза, ведь город предлагает столько возможностей», — говорит Акопян.
У Краснодара множество плюсов. Город находится на широте Хорватии, так что климат очень хороший. Цены покажутся выгодными не только москвичам. Рядом — Кавказские горы и известные курорты Черного моря.
Жителей Северного Кавказа в Краснодаре привлекает свобода, говорит Кристина Айвазова, переехавшая сюда из Владикавказа шесть лет назад.
«Во Владикавказе все друг друга знают, как будто живут в одном доме. Все заглядывают друг другу в окна», — смеется Айвазова.
Поэтому многие творческие и энергичные люди отправляются именно в Краснодар. Здесь, кстати, кавказцы не становятся объектом расизма так часто, как на севере.
По той же причине город привлекает сексуальные меньшинства Северного Кавказа. Здесь им живется легче, чем дома в окружении людей с консервативными взглядами.
Однако это не значит, что Краснодар — исключительно либеральный российский город. Просто приезжих здесь уже так много, что новым людям перебираться легко.
«Я живу здесь уже шесть лет, но по-прежнему могу пересчитать по пальцам местных, которых я знаю. Кажется, что здесь все откуда-то приехали», — говорит Айвазова.
Главная улица Красная — смесь маленького и крупного города. Здания в основном низкие, деревья делают тротуар еще уже.
В паре кварталов отсюда начинается зона с частными домами, по плоским крышам которых сразу понимаешь, что ты находишься на юге России.
А в центре Краснодара, в свою очередь, встречаются популярные западные компании. Есть Starbucks, H&M, Zara, Mango, Marriotti и Crowne Plaza.
Чуть дальше стремительно растут новые многоэтажные дома. В них легко может быть 25 этажей.
«Они растут даже слишком быстро», — говорит Юрий Иванов, уроженец Краснодара.
Его этот активный рост не пугает — а вот градостроительный план города злит.
«То есть его отсутствие. Строительным фирмам дают разрешение строить лес из многоэтажных домов и только потом задумываются об инфраструктуре. О детских садах, школах и магазинах», — говорит Иванов.
«У нас о маленьком человеке никто не думает».
Однако москвичу такие жалобы кажутся незначительными.
«У меня был ужасный стресс и не было времени на себя. На путь до работы уходило по два часа в один конец. И так пять дней в неделю, серая жизнь», — вспоминает свои московские будни Кристина Бердиева, которая переехала в Краснодар год назад.
Впервые Бердиева приехала в Краснодар в гости к подруге, перебравшейся сюда раньше. Город вдохновил Кристину Бердиеву настолько, что она тоже решила переехать. Через месяц она нашла работу в салоне красоты.
Бердиева предложила нам встретиться в «Галицком парке». Этот новый парк, разбитый неподалеку от центра рядом с новым стадионом — гордость краснодарцев.
Официальное название парка — парк «Краснодар», но все называют его «Галицким парком» в честь супермагната Сергея Галицкого, который профинансировал большую часть его строительства. Галицкий также финансирует футбольный клуб «Краснодар», играющий в Российской премьер-лиге — еще одна гордость города.
Бердиева добавляет к списку плюсов Краснодара хорошую еду. В Москву все продукты привозят издалека, а в Краснодаре практически все близко.
«В сезон помидоры просто невероятно вкусные!»