iDnes (Чехия): низкий холестерин подарит долгие годы жизни. Наши советы, как держать его под контролем

Сам по себе холестерин не вреден. Если он образуется из ненасыщенных жиров, то легко растворяется даже при небольших физических нагрузках. Достаточно лишь немного попотеть.

Но если он образуется из животных жиров, то при физической нагрузке он не сжигается (не говоря уже о ситуации, когда в вашем теле его слишком много). Тогда этот холестерин оседает на стенках сосудов, что в будущем грозит человеку проблемами.

От суженных и закупоренных сосудов — один шаг до сердечных заболеваний и тромбозов.

Так что если хотите жить долго и оставаться здоровыми, следите за тем, чтобы уровень холестерина в вашей крови не превышал безопасный уровень. Что для этого нужно?

Прежде всего, важно ограничить потребление животных жиров (жирную свинину и говядину) и заменить их растительными жирами, такими как оливковое, соевое, кукурузное, подсолнечное или рапсовое масло. Вместо свинины и говядины ешьте качественную рыбу (лосося, тунца, скумбрию), курицу без кожи, индейку, мясо кролика или ягненка, телятину или дичь.

Из молочных продуктов полезно нежирное молоко, творог с низким содержанием жира, кефир, белый йогурт с низким содержанием жира, нежирный сыр и зернистые творожные сыры.

Что касается хлеба и злаков, то пользу принесет цельнозерновой темный хлеб, овсяные хлопья, овсяная каша, макароны без добавления яиц, хлебцы, рис. В течение дня старайтесь двигаться как можно больше, занимайтесь какой-нибудь физической работой, которая заставит вас попотеть.

Но если холестерин накапливался в ваших сосудах многие годы: в течение тех вечеров, когда вы сидели перед телевизором и ели соленые чипсы, то можно помочь организму и провести чистку, которая поможет устранить из сосудов вредные холестериновые бляшки.

Попробуйте метод известного русского биохимика Михаила Томбака. В кастрюлю положите десять лимонов, залейте их кипятком и оставьте на 15 минут. Потом выжмите из них сок, добавьте килограмм домашнего меда и размешайте. Очистите десять больших головок чеснока и пропустите их через мясорубку. Затем переложите в стеклянную банку и смешайте с лимоном и медом. Банку закройте, обмотайте темным полотенцем и храните в холодильнике в течение семи дней. Наконец, снова хорошенько все размешайте и принимайте по три — четыре ложки в день.

Этого количества должно хватить на два месяца. Затем будет перерыв в течение четырех месяцев, а потом повторите все снова. Далее опять перерыв, и опять два месяца употребления средства. Это поможет сохранить вам сосуды в хорошем состоянии, если, конечно, вы также измените соответствующим образом свой рацион.

Многие считают, что лучше всего для сердца будет, если они прекратят употреблять жиры вообще. Но это ошибка. Нашему сердцу нужны жиры и, прежде всего, омега-3 ненасыщенные жирные кислоты, которые содержатся в основном в морской рыбе — скумбрии, лососи, сельди, сардинах, тунце и так далее.

Эти полезные жиры помогают снижать уровень холестерина в крови и способствуют нормальной работе сердца. Кроме того, омега-3 относится к жизненно необходимым кислотам, которые можно получить только из пищи. Тело человека не способно продуцировать ее самостоятельно. Правда, в аптеке можно приобрести пищевые добавки, содержащие очищенный рыбий жир, который богат омега-3.

Холестерин — химическое соединение, которое содержится в мембранах всех животных клеток. Оно также участвует в образовании некоторых гормонов и является важной составляющей желчи.

Иногда говорят о хорошем и плохом холестерине, но, по мнению специалистов, это заблуждение. «Холестерин всегда один, но важно, каким образом он переносится в крови. Это происходит с помощью особых частиц липопротеидов, и существует несколько их видов с разными функциями», — говорит главврач Факультетской больницы св. Анны в Брно Владимир Сошка.

Частицы, которые называются ЛПНП (липопротеиды низкой плотности) переносят холестерин из печени в другие ткани. Если их слишком много, они могут попасть в стенки сосудов, где избыточный холестерин начнет оседать. Холестерин, который переносят эти частицы, называется ЛПНП-холестерином и считается «плохим».

Частицы под названием ЛПВП (липопротеиды высокой плотности), напротив, выводят избыточный холестерин из тканей, то есть из сосудов, обратно в печень, где он уходит в желчь. Такой холестерин называют ЛПВП-холестерином и считают «хорошим». Хороший он потому, что выводится из стенок сосудов, и тем самым снижается риск их повреждения.