По словам диетолога из Национального почечного фонда в Иллинойсе, наш организм активно работает, чтобы преобразовать пищу в энергию и обеспечить клетки питательными веществами, необходимыми для выполнения их функций. Усилия, прилагаемые организмом во время переваривания пищи и есть причина усталости после еды.

Мы должны чувствовать бодрость после еды, ведь именно она обеспечивает организм энергией, необходимой нам в течение дня, но вместо этого мы ощущаем вялость и сонливость.

Как отмечает Ариэль Уиг, автор статьи, опубликованной американским журналом Prevention, ощущение усталости после еды очень распространено и имеет несколько объяснений.

Мелисса Прист, диетолог из Национального почечного фонда в американском штате Иллинойс, объясняет: «Наш организм — это отлаженный механизм, где в ходе различных жизненно важных процессов, пища преобразуется в энергию, обеспечивая клетки питательными веществами, необходимыми для их работы. Как известно, процесс переваривания пищи может вызывать усталость».

По словам эксперта, гормон инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой, контролирует уровень сахара в крови и также оказывает значительное влияние на уровень энергии после еды. Так, во время приема пищи уровень инсулина повышается, пока уровень глюкозы в крови не достигнет необходимой отметки, а затем падает, что вызывает чувство усталости. Прист подчеркивает: «Сонливость после еды — это нормальная реакция, и она не должна длиться долго».

Чтобы избежать вялости после еды, диетолог рекомендует добавлять сложные углеводы, полезные жиры и нежирный белок в каждый прием пищи, а также есть необработанные продукты, не содержащие насыщенных жиров и богатые клетчаткой. Кроме того, физические упражнения, сон, длящийся не менее семи часов каждую ночь, и питьевая вода помогут вам оставаться активными в течение дня.

Полуфабрикаты кажутся нам вкусными, но часто вызывают вялость, если богаты жирами и углеводами. Главным виновником в данном случае является гормон холецистокинин, который вырабатывается тонкой кишкой.

Прист объясняет это следующим образом: «Если вы съедите кусок сырной пиццы с высоким содержанием жира и большим количеством калорий, кишечник начнет вырабатывать холецистокинин, помогающий расщеплять белок и жир. Некоторые исследования продемонстрировали взаимосвязь между увеличением холецистокинина после приема пищи, высоким содержанием жиров и ощущением сонливости через несколько часов после приема пищи».

По мнению эксперта, употребление в пищу продуктов, богатых триптофаном, особенно если это углеводы, через несколько часов вызовет у вас ощущение усталости. Триптофан в основном содержится в белом мясе, например, индейки, курицы, молоке, хлебе, шоколаде, консервированном тунце, сыре чеддер, арахисе и овсе. Этот тип незаменимых аминокислот стимулирует выработку серотонина и мелатонина.

Иногда чувство усталости после еды связано с количеством съеденной пищи. Причина проста. Так, Прист утверждает: «Чем больше вы съедаете, тем больше энергии нужно вашему организму, чтобы ее переварить. Сжигание слишком большого количества энергии в процессе пищеварения может вызвать у вас усталость, поэтому вам следует уменьшить порции и употреблять богатые белком продукты, а также делать перекусы, если ощущаете голод между приемами пищи».

Пищевая непереносимость или даже пищевая аллергия часто связаны с такими симптомами, как спазмы желудка или диарея. Однако иногда вы можете не подозревать, что у вас непереносимость пищи, и поэтому ощущаете усталость после еды. Независимо от того, имеете ли вы чувствительность к глютену или страдаете от его непереносимости, вы можете ощущать усталость после употребления продуктов, содержащих глютен, потому что они вызывают аллергическую реакцию.

Кофеина обычно хватает на 3-5 часов после выпитой чашки. Таким образом, причиной усталости после обеда может быть выпитая утренняя чашка кофе, а не то, что вы ели.

Если вы исключили все другие варианты и по-прежнему чувствуете усталость после каждого приема пищи, возможно, пришло время обратиться к врачу, чтобы узнать, есть ли у вас проблемы со здоровьем, объясняющие данные симптомы. Возможно, у вас анемия, гормональный дисбаланс, чувствительность к инсулину или расстройство неизвестного происхождения.