Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ
Бороться с раком трудно, ведь раковые клетки способны быстро размножаться и проникать в разные части тела ещё до того, как их обнаружат, пишет Daily Express. Как выяснили ученые, если правильно питаться, вероятность развития этого заболевания снизится. Однако существуют очень популярные напитки, которые при регулярном употреблении увеличивают риск рака на 32%.
Любому заядлому поттероману наверняка известна сцена из «Гарри Поттера и узника Азкабана», в которой профессор Люпин дает Гарри кусочек шоколада после встречи с ужасным дементором. «Съешь это, — говорит он. — Ты почувствуешь себя лучше».
Но существуют ли какие-то научные основания для такого заявления? Ну, если верить данным исследования, опубликованного недавно в Журнале пищевой биохимии (Journal of Nutritional Biochemistry), съесть шоколад для улучшения настроения — действительно разумный совет. А еще этот продукт удивительно полезен для нашего здоровья.
В ходе рандомизированных контрольных исследований с участием взрослых людей в возрасте от 20 до 30 лет удалось выяснить, что темный шоколад с 85-процентным содержанием какао улучшает настроение и состояние кишечника. Участников испытаний разделили на две группы. Одной группе давали темный шоколад с 70-процентным содержанием какао, а второй — с 85-процентным содержанием. Они ели шоколад ежедневно на протяжении трех недель. В конце эксперимента участников проверили по шкале положительного и отрицательного воздействия, которая позволяет отслеживать еженедельные эмоциональные изменения у пациентов. У той группы, которой давали шоколад с 85-процентным содержанием какао, отрицательное воздействие снизилось больше, чем у группы, питавшейся шоколадом с 70-процентным содержанием.
Чтобы вы лучше понимали ситуацию, следует сказать, что многочисленные исследования указывают на связь между психическим здоровьем и состоянием кишечника. Согласно сообщениям издания Harvard Health, продукты глубокой переработки с химическими добавками отрицательно сказываются на состоянии полезных бактерий в кишечнике и даже увеличивают риск заболеваний. С другой стороны, научная работа, опубликованная в журнале «Молекулярная психиатрия» (Molecular Psychiatry), показала связь между здоровым питанием и защитой от депрессии. К такому здоровому питанию можно отнести традиционную средиземноморскую диету, в которой много противовоспалительных элементов и полезных для кишечника продуктов.
Чтобы у вас был здоровый кишечник, в рационе должно быть достаточное количество продуктов с пребиотиками и пробиотиками. Пребиотики дает клетчатка, которая служит пищей для «дружественных» бактерий в кишечнике и помогает вашей пищеварительной системе оставаться здоровой и хорошо функционировать. Продукты с пробиотиками содержат живые полезные бактерии, а также дрожжи, которые полезны для пищеварительной системы: они помогают улучшать и восстанавливать флору кишечника (бактерии, живущие в желудочно-кишечном тракте).
Темный шоколад служит пребиотиком для кишечника, так как в нем много клетчатки. По данным министерства сельского хозяйства США, в случае темного шоколада с 70 — 85-процентным содержанием какао на одну стограммовую плитку приходится 11 граммов клетчатки. Чем выше содержание какао, тем больше в шоколаде клетчатки — и тем больше пребиотиков, которыми питается ваша кишечная флора.
Так что послушайте добрый совет: если у вас плохое настроение и хочется чего-то сладкого, съешьте немного темного шоколада. Вы действительно почувствуете себя лучше.