Daily Express (Великобритания): самый эффективный продукт, позволяющий за 30 минут понизить сахар в крови

Диабет – это пожизненная болезнь, характерной чертой которой является повышенная концентрация сахара в крови. Это происходит тогда, когда организм перестает вырабатывать инсулин или не может эффективно его использовать. В Британии диабетом страдают миллионы, однако число заболеваний продолжает увеличиваться из года в год. Но есть один растительный продукт, позволяющий лечить и предотвращать диабет, поскольку он способен за 30 минут понизить уровень сахара в крови.

Продукты, которые советуют употреблять в пищу для того, чтобы контролировать сахар, имеют одну общую черту – у них низкий гликемический индекс.

Примером такого продукта является огурец, у которого гликемический индекс равен 15. В ходе лабораторных исследований на животных удалось доказать, что он понижает уровень сахара в крови.

На интернет-портале WebMD говорится: "В огурце низкое содержание углеводов, и он полезен для людей с повышенным уровнем сахара в крови. Предварительные результаты испытаний показывают, что огурец является одним из наиболее эффективных растительных продуктов не только для понижения сахара в крови, но и для уменьшения риска гипогликемии во время падения содержания сахара в организме".

"Для людей с диабетом огурец может стать полезной добавкой к рациону питания, поскольку он более эффективно понижает сахар в крови".

Такое действие огурца на сахар было проиллюстрировано в ходе исследования, проведенного в Калифорнийском университете.

Выводы исследования были опубликованы в медицинском журнале "Наука". Они указывают на то, что содержащееся в огурце важнейшее органическое соединение кукурбитацин имеет множество полезных свойств и помогает в лечении рака и диабета.

Исследование также показало, что экстракт кукурбитацина положительно воздействует на уровень сахара в крови.

Это вещество, придающее огурцу горечь, испытывали на мышах, которым вводили раковые клетки. В результате удалось выяснить, что у мышей, потреблявших в большом количестве горький сок кукурбитацина, на 60% снижалась вероятность заболеть раком, а также существенно уменьшалась концентрация сахара в крови.

На медицинском вебсайте Diabetes приведен следующий комментарий: "Хотя это вещество испытывали в основном на мышах, снижение глюкозы в крови оказалось значительным".

"Предыдущие исследования показали, что снижение сахара в крови наблюдается уже через 30 минут после приема кукурбитацина, а самое существенное снижение наблюдается через четыре часа".

Эти выводы совпадают с данными исследований, опубликованными в журнале "Растительные продукты для человеческого питания" (Journal of Plant Foods for Human Nutrition). Авторы исследования обнаружили, что экстракт из кожуры огурца сводит на нет все изменения в мышах, вызванные диабетом.

Но в "Иранском журнале базовой медицины" (Iranian Journal of Basic Medical Science) приводятся данные другого исследования, согласно которому снижение сахара в крови отмечается только после девяти дней лечения.

Авторы этой работы написали: "Наши выводы указывают на то, что экстракт из семян огурца неэффективно снижает уровень глюкозы в крови у нормальных и больных диабетом крыс на начальном этапе лечения".

"Тем не менее экстракт эффективно уменьшает концентрацию глюкозы в крови и позволяет снижать вес у больных диабетом крыс после девяти дней непрерывного лечения".

К сожалению, все исследования на сегодняшний день проводились исключительно на грызунах, в связи с чем необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить воздействие огурца на человека.

Но было доказано, что изученные в ходе вышеупомянутых экспериментов вещества помогают организму перерабатывать и выводить свободные радикалы. Этот процесс чрезвычайно важен для профилактики ряда заболеваний, таких как рак, сердечные болезни и диабет.