Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ
Диабет второго типа можно предотвратить и даже устранить с помощью правильной диеты, утверждают ученые. Они выяснили, что употребление одного популярного овоща способно всего за тридцать минут понизить уровень сахара в крови.
Ожирение, которое встречается все чаще, в предстоящие годы наверняка приведет к росту заболеваемости диабетом. К счастью, диабет второго типа можно предотвратить и даже устранить, если придерживаться здоровой диеты. Ученые выяснили, что есть один овощ, позволяющий за 30 минут понизить уровень сахара в крови.
Диабет – это пожизненная болезнь, характерной чертой которой является повышенная концентрация сахара в крови. Это происходит тогда, когда организм перестает вырабатывать инсулин или не может эффективно его использовать. В Британии диабетом страдают миллионы, однако число заболеваний продолжает увеличиваться из года в год. Но есть один растительный продукт, позволяющий лечить и предотвращать диабет, поскольку он способен за 30 минут понизить уровень сахара в крови.
Продукты, которые советуют употреблять в пищу для того, чтобы контролировать сахар, имеют одну общую черту – у них низкий гликемический индекс.
Примером такого продукта является огурец, у которого гликемический индекс равен 15. В ходе лабораторных исследований на животных удалось доказать, что он понижает уровень сахара в крови.
На интернет-портале WebMD говорится: "В огурце низкое содержание углеводов, и он полезен для людей с повышенным уровнем сахара в крови. Предварительные результаты испытаний показывают, что огурец является одним из наиболее эффективных растительных продуктов не только для понижения сахара в крови, но и для уменьшения риска гипогликемии во время падения содержания сахара в организме".
"Для людей с диабетом огурец может стать полезной добавкой к рациону питания, поскольку он более эффективно понижает сахар в крови".
Такое действие огурца на сахар было проиллюстрировано в ходе исследования, проведенного в Калифорнийском университете.
Выводы исследования были опубликованы в медицинском журнале "Наука". Они указывают на то, что содержащееся в огурце важнейшее органическое соединение кукурбитацин имеет множество полезных свойств и помогает в лечении рака и диабета.
Исследование также показало, что экстракт кукурбитацина положительно воздействует на уровень сахара в крови.
Это вещество, придающее огурцу горечь, испытывали на мышах, которым вводили раковые клетки. В результате удалось выяснить, что у мышей, потреблявших в большом количестве горький сок кукурбитацина, на 60% снижалась вероятность заболеть раком, а также существенно уменьшалась концентрация сахара в крови.
На медицинском вебсайте Diabetes приведен следующий комментарий: "Хотя это вещество испытывали в основном на мышах, снижение глюкозы в крови оказалось значительным".
"Предыдущие исследования показали, что снижение сахара в крови наблюдается уже через 30 минут после приема кукурбитацина, а самое существенное снижение наблюдается через четыре часа".
Эти выводы совпадают с данными исследований, опубликованными в журнале "Растительные продукты для человеческого питания" (Journal of Plant Foods for Human Nutrition). Авторы исследования обнаружили, что экстракт из кожуры огурца сводит на нет все изменения в мышах, вызванные диабетом.
Но в "Иранском журнале базовой медицины" (Iranian Journal of Basic Medical Science) приводятся данные другого исследования, согласно которому снижение сахара в крови отмечается только после девяти дней лечения.
Авторы этой работы написали: "Наши выводы указывают на то, что экстракт из семян огурца неэффективно снижает уровень глюкозы в крови у нормальных и больных диабетом крыс на начальном этапе лечения".
"Тем не менее экстракт эффективно уменьшает концентрацию глюкозы в крови и позволяет снижать вес у больных диабетом крыс после девяти дней непрерывного лечения".
К сожалению, все исследования на сегодняшний день проводились исключительно на грызунах, в связи с чем необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить воздействие огурца на человека.
Но было доказано, что изученные в ходе вышеупомянутых экспериментов вещества помогают организму перерабатывать и выводить свободные радикалы. Этот процесс чрезвычайно важен для профилактики ряда заболеваний, таких как рак, сердечные болезни и диабет.
Автор: Солен Ле Нет (Solen Le Net)
