Исследование, которое ломает стереотипы! Шоколад помогает похудеть и предотвращает болезнь Альцгеймера

Шоколад, история которого насчитывает тысячи лет, с удовольствием едят все от мала до велика. По итогам научных исследований известно, что шоколад при употреблении в достаточном количестве полезен как для физического, так и для психического здоровья. Существует множество изысканий о том, что темный шоколад прежде всего как настоящий кладезь антиоксидантов поддерживает здоровье сердца.

А новое исследование об этом продукте из какао, проведенное в Китае, в Университете Чжэнчжоу, и опубликованное в журнале Journal of Functional Foods, похоже, разрушит стереотипы. Выводы ученых свидетельствуют о том, что химическое вещество под названием "теобромин", содержащееся в шоколаде, имеет множество преимуществ для организма и головного мозга.

Теобромин – это природное химическое соединение, присутствующее в какао-бобах и содержащих какао продуктах, таких как шоколад. Вещество вырабатывается растениями и содержится в высоких концентрациях в бобах дерева какао. Теобромин оказывает в том числе стимулирующее действие на человека. При этом важнейшая особенность соединения заключается в том, что оно формирует вкус и текстуру шоколада.

Ученые, проводившие упомянутое исследование, утверждают, что теобромин оказывает серьезное влияние на память и когнитивные функции. Кроме того, по мнению экспертов, теобромин может влиять на функцию крови и мозга, улучшая мозговые функции, настроение и борясь с депрессией.

В совместной статье о полученных результатах авторы исследования подчеркнули: "Теобромин продемонстрировал нейропротекторные свойства, способность предотвращать повреждение нейронов, улучшать двигательную память и когнитивные регуляторные функции. Учитывая низкую частоту побочных эффектов и минимальный вред для организма человека в соответствующих дозах, теобромин и его производные обещают стать эффективными средствами для профилактики заболеваний, связанных с мозгом. А это дает нам сигнал о возможной защите мозга от болезни Альцгеймера".

Употребление шоколада, как бы нелогично это ни звучало, также может помочь вам похудеть. Потому что теобромин ускоряет расщепление жиров в организме. Ученые полагают, что шоколад, хотя и богат калориями, содержит активные вещества, которые могут способствовать снижению веса, а не синтезу жира. Особенно темный шоколад, употребляемый в умеренных количествах, способен оказать эффективное действие в процессе похудения.

Темный шоколад включает в себя ненасыщенные жирные кислоты, которые ускоряют метаболизм и сжигание калорий. В то же время темный шоколад, употребляемый за 20 минут до еды, также снижает аппетит. Исследование, опубликованное ранее в Archives of Internal Medicine, указывает на аналогичную ситуацию.

Ученые, проводившие исследование в Китае, также сослались на другое исследование, выявившее связь между неалкогольной жировой болезнью печени и ожирением.

В ходе более раннего исследования опять же в Китае было установлено, что теобромин вызывает улучшение морфологии печени. Новое исследование подтверждает этот вывод.

Кроме того, ученые подчеркивают, что теобромин защищает почки и предотвращает образование камней в почках. Считается, что употребление шоколада может даже укрепить иммунную систему благодаря противовоспалительным свойствам.