Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ
Эта ароматная и сладкая ягода пользуется спросом во многих странах. Но знали ли вы, что, помимо великолепного вкуса, она обладает целым рядом «удивительных» свойств? Ваше лицо скажет вам спасибо, если вы включите эту ягоду в свой рацион, уверяет автор статьи.
В этот раз давайте поговорим о клубнике.
Есть много заблуждений по поводу сезона созревания. В Японии на полках супермаркетов клубника обычно начинает появляться в ноябре. Поэтому многие думают, что ее сезон — это зима. На самом деле ее специально выращивают к зиме из-за растущего спроса — к Рождеству многие готовят с ней различные сладости.
Между тем сезон клубники — это май.
В последнее время технологии тепличного выращивания ушли далеко вперед, поэтому высококачественная клубника доступна круглый год. В кондитерских магазинах пирожные с клубникой можно купить в любое время, однако несмотря на это, в Японии эта ягода ассоциируется с Рождеством.
Полезные свойства клубники
Улучшение кожи
Обилие витамина С в клубнике необходимо для выработки коллагена, который помогает сохранить влажность в коже, ее эластичность и упругость. Эллаговая кислота и антоцианы помогают снизить выработку меланина, который вызывает появление веснушек и пятен. Благодаря этим ингредиентам клубника способна сделать кожу более белой, упругой и сияющей, чем когда-либо.
Уменьшение отеков
Уменьшить отеки поможет употребление клубники.
Питательный элемент калий, содержащийся в клубнике, помогает снять их.
Клубника обладает многочисленными полезными свойствами, которые не только делают вашу кожу красивой, но и помогают уменьшить отеки.
Профилактика простудных заболеваний и снятие усталости
Витамин С помогает повысить активность белых кровяных телец и их способность бороться с вирусами и бактериями в организме. Этот эффект способствует повышению иммунитета, профилактике простудных заболеваний и снятию усталости.
Снятие усталости глаз
Антоцианы, тип полифенолов, содержащихся в клубнике, оказывают благотворное влияние на сетчатку глаза. Это помогает предотвратить ухудшение зрения и снять усталость глаз.
Профилактика запоров и снижение уровня холестерина
Считается, что пищевые волокна под названием пектины увеличивают количество молочнокислых бактерий в кишечнике и регулируют работу желудочно-кишечного тракта. Пектины также поглощают вредные вещества в кишечнике и выводят их из организма, а также уменьшают всасывание холестерина, что способствует снижению его уровня и профилактике запоров.
Поддержка во время беременности
Фолиевая кислота необходима для производства красных кровяных телец и новых клеток, а также для нормального развития плода. Она в большом количестве содержится в печени и угрях. Что касается фруктов и ягод, то фолиевой кислоты особенно много в клубнике. Поэтому она рекомендуется во время беременности и после родов.
Рекомендации по употреблению
Клубнику лучше есть в сыром виде — она не теряет витамина С. Промывайте ее вместе со стеблями — они удаляются после. Если сделать это до мытья, ягода потеряет витамин С и станет водянистой.
Также не помешает проявить немного изобретательности при употреблении.
Клубника созревает с кончика плода, поэтому в нем содержится больше сахара.
Обычно многие держат клубнику за стебель и откусывают заостренную часть, но попробуйте удалить стебель и начать со стороны, где плод соединяется с ним. Тогда сладость появится в самом конце, и будет намного вкуснее!
___________
Статья носит информационный характер и предназначена для образовательных целей. Читатели не должны использовать ее в качестве медицинских рекомендаций. — Прим. ИноСМИ