Говорят, что чай — это полезный напиток, но независимо от того, насколько полезны бывают разные продукты, при их неправильном употребление они могут навредить здоровью.

Прежде всего, поговорим о его пользе.

Чайные листья содержат полифенолы, аминокислоты, кофеин и полисахариды, а также некоторые минеральные вещества. При частом употреблении чая эти элементы, полезные для физического и психического здоровья, хорошо усваиваются организмом, что действительно приносит ему определенную пользу.

Полифенолы чая обладают сильной антиоксидантной и физиологической активностью, могут поглощать активные ферменты, являются акцепторами свободных радикалов, оказывают некоторое влияние на обмен веществ и могут соответствующим образом повышать иммунитет человека.

Кофеин тонизирует нервную систему и улучшать работу мозга, бодрит, тем самым повышая эффективность работы, а также помогает преодолевать сложные жизненные ситуации.

Чайные листья также могут ускорять пищеварение и усвоение и даже расщеплять жир. Чаепитие, особенно после жирной мясной и рыбной пищи, помогает людям почувствовать себя более комфортно.

Катехин — это отличное антиоксидантное вещество, которое может должным образом улучшать мышечную выносливость, поддерживать кислотно-щелочной баланс организма и усиливать обмен веществ.

Конечно, самая большая польза чая — это пополнение запаса жидкости.

Взрослому человеку обычно необходимо ежедневно пить от 2 до 2,5 литра воды. Из пищи он получает примерно 600-800 миллилитров, а остальное должен восполнять с помощью воды или чая.

Многие пьют чай, потому что вода для них не имеет вкуса. В частности, водопроводная вода часто пахнет дезинфицирующими веществами, что сильно ухудшает ее вкус.

После заваривания чайные листья скрывают настоящий вкус воды, делая ее более приемлемой для питья и не такой неприятной.

Однако у чая есть и свои недостатки.

Регулярное употребление крепкого чая стимулирует процесс пищеварения в желудке и кишечнике и может вызывать физический дискомфорт. Ежедневное употребление очень большого количества чая может разбавлять желудочный сок, из-за чего пища будет плохо перевариваться. Крепкий чай может также вызывать раздражение и повреждение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.

Некоторые люди не переносят кофеин — из-за этого, выпив чай, они часто теряют сон и страдают бессонницей по ночам. Им, во-первых, нельзя пить крепкий чай, а во-вторых, следует избегать его употребления на ночь. В противном случае бессонница вызовет нарушение биологического ритма, что со временем легко приведет к неврастении и повлияет на качество работы и жизни.

Кроме того, чай содержит определенное количество танинов. Если вы пьете его сразу после еды, это может повлиять на усвоение железа. Всем известно, что при дефиците железа склонны проявляться симптомы анемии. Помимо этого, в зеленом чае содержится около 10% дубильной кислоты, а в черном — 5%. Поэтому вам следует пить чай в умеренных количествах, не злоупотребляя им и не заваривая слишком крепкий напиток.

Очень часто у тех, кто любит крепкий чай, зубы имеют желто-коричневый цвет. Это объясняется содержанием фтора в чайных листьях. Если вы будете долгое время пить много крепкого чая, ваши зубы тоже могут потемнеть. В тяжелых случаях это может вызвать кариес.

Поэтому хочу напомнить всем любителям чая, что не стоит им злоупотреблять.

Люди постепенно начинают класть в чайник все больше чайных листьев, но эта привычка очень вредная, и от нее стоит избавиться.

Соотношение чайных листьев и воды для зеленого, красного и желтого чая должно составлять 1:50, а соотношение листьев и воды для чая улун и черного чая — примерно 1:30.

Если вы не чувствуете вкуса после заварки, попробуйте заменить чай вместо того, чтобы добавлять больше листьев.

Соблюдение всех этих рекомендаций — это самый правильный способ употребления этого напитка, полезный для здоровья и обеспечивающий отличное самочувствие.