Семечки подсолнечника: польза и вред для организма

Семечки подсолнечника полезны для организма человека. Они содержат незаменимые жирные кислоты (омега-6), ненасыщенные жиры, цинк, железо, магний, медь, фосфор, фолиевую кислоту, селен, витамин Е и белки. Несмотря на многочисленные полезные свойства, они могут оказывать и негативное воздействие на здоровье. Об этом рассказала диетолог Синтия аль-Хадж в статье для Sayidaty.

— Поддерживают здоровье сердца и целостность кровеносных сосудов, препятствуют образованию тромбов и атеросклероза.

— Предотвращают онкологические заболевания, ограничивая распространение раковых клеток благодаря высокому содержанию антиоксидантов и селена.

— Борются с вирусными инфекциями, бронхиальной астмой и заболеваниями дыхательной системы.

— Укрепляют кости, борются с остеопорозом и болями в суставах.

— Поддерживают нормальное функционирование нервной системы, обладают успокаивающим действием, снимают стресс и беспокойство.

— Сохраняют упругость кожи, придают ей сияние и свежесть, защищают от солнечных ожогов, борются с появлением морщин и первыми признаками старения.

— Поддерживают здоровье пищеварительной системы и устраняют проблемы с толстым кишечником.

— Помогают укрепить зубы и поддерживают здоровье десен.

— Сохраняют блеск и здоровье волос, а также предотвращают их выпадение благодаря содержанию масел.

— Семена подсолнечника богаты "полезными" жирами, которые необходимы для усвоения витаминов и минералов. Они улучшают проницаемость клеточных мембран и обеспечивают организм энергией.

— Они также богаты полезными мононенасыщенными жирами, которые помогают поддерживать уровень холестерина и укрепляют сердечно-сосудистую систему.

Чрезмерное употребление семечек может спровоцировать ожирение, кожные высыпания и даже аллергию. Они также содержат селен, способный вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

— Семена подсолнечника содержат афлатоксин hj, который считается одним из самых опасных грибков, вызывающих рак печени.

— Употребление сырых семечек может стать причиной появления глистов.

— Употребление соленых семечек влечет за собой резкое повышение артериального давления.

— Чрезмерное потребление семечек вызывает аллергию и появление прыщей.

— Они медленно ослабляют способность поджелудочной железы и кишечника поглощать сахаристые вещества.

— Семечки подсолнечника богаты минералами, витаминами и "полезными" жирами, но их чрезмерное потребление негативно сказывается на здоровье организма.

— Они содержат много фосфора, который может негативно сказаться на функции почек и вызвать кальцификацию мягких тканей. Избыточное потребление селена способно спровоцировать преждевременное старение организма, повреждение волос, кожи и ногтей.

— Семечки подсолнечника негативно влияют на здоровье зубов, вызывая повреждение эмали и пародонтит.

— Существует вероятность развития аллергической реакции на семена подсолнечника. Известно, что пыльца и белки подсолнечника являются сильными аллергенами. Они могут вызвать кожный зуд, сыпь, отек языка, аллергический ринит, астму, бронхит и конъюнктивит.

— Семечки подсолнечника содержат кадмий, который считается токсичным металлом. Он может вызвать серьезные повреждения почек. Подсолнухи поглощают кадмий из почвы и концентрируют его в своих корнях.

— Чрезмерное потребление семечек, богатых селеном, увеличивает риск развития сахарного диабета 2-го типа.

— Семечки подсолнечника богаты жирами. Они влияют на выработку кожного сала, которое может закупорить поры и усилить угревую сыпь.

Примечание от Sayidaty: перед употреблением этого продукта необходимо проконсультироваться со специалистом.