Диабет: пряность, которая борется с раком и снижает уровень сахара в крови на 25%

Врачи по всему миру уделяют пристальное внимание диабету, поскольку он неразрывно связан с другими заболеваниями. Меню с низким содержанием сахара – лучший способ предотвратить болезнь. Оказывается, при постоянном употреблении одна пряность, также сокращающая холестерин, может снизить уровень сахара в крови на ошеломляющие 25%.

Диабет оказался неразрешимой проблемой для систем здравоохранения, количество страдающих этим заболеванием растет с бешеной скоростью. По словам ученых, основная причина такого кризиса — ожирение. Однако высокий уровень потребления сахара также играет важную роль. К счастью, некоторые продукты эффективно понижают уровень глюкозы в крови, между тем одна пряность, если регулярно включать её в свой рацион, способна сократить этот уровень на 25%.

Многие века пажитник считали противоядием, поскольку он обладает множеством полезных свойств. Его польза при борьбе с раком хорошо известна: в ходе целого ряда исследований было доказано, что он способен препятствовать размножению злокачественных клеток.

Однако это съедобное растение обладает многими другими качествами, помимо противораковых. Некоторые исследователи предполагают, что оно также может предотвращать диабет.

Исследование, опубликованное в European Journal of Clinical Nutrition, предлагает как раз такие выводы: по данным ученых, после употребления пажитника уровень сахара в крови значительно снижается.

"Включение пажитника в рацион питания значительно снижает уровень сахара натощак и улучшает результаты глюкозотолерантного теста. Уровень глюкозы в суточной моче сократился на 54%. Уровень холестерина в сыворотке крови, холестерина ЛПНП и ЛПОНП и триглицеридов также значительно снизился. Однако объем холестерина ЛПВП остался неизменным. Эти результаты указывают на пользу семян пажитника в лечении диабета", — пишут исследователи.

Эффект объясняется содержанием в этой пряности растворимой клетчатки, которая помогает снизить уровень сахара в крови и сократить поглощение углеводов.

"При включении пажитника в рацион значительно сокращается объем сахара в крови натощак, улучшаются результаты глуюкозотолерантного теста, значительно снижается уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов", — говорится в статье.

В рамках исследования ученые в течение восьми недель оценивали влияние пажитника на уровень сахара и холестерина. Пациентам с диабетом ежедневно предлагали десять грамм перетертых семян пажитника, смешанных с йогуртом или вымоченных в горячей воде.

"Результаты показали, что уровень сахара натощак, триглицеридов и холестерина ЛПВП снижался на 25%, 30% и 30,6% соответственно после употребления семян пажитника, вымоченных в горячей воде, — сказано в исследовании. — У тех, кто смешивал их с йогуртом значительных изменений не было".

В дополнение в вышеперечисленным полезным свойствам ученые также предполагают, что пажитник помогает при простуде, импотенции, облысении и проблемах с почками.

Однако если смешивать его с другими понижающими сахар пряностями и делать это часто, пажитник может довести уровень глюкозы до субоптимального, что приведет к гипогликемии. Среди прочих нежелательных последствий потребления пажитника — диарея, тошнота и иные расстройства пищеварительного тракта.

Как правило, продукты питания, содержащие простые углеводы или добавленный сахар, могут резко повысить уровень сахара в крови.

Основной способ избежать этой болезни — пить в основном воду и избегать сидячего образа жизни. Регулярная физическая нагрузка важна, поскольку она может снизить уровень сахара на период до 48 часов.

Кроме того, среди медиков растет уверенность в том, что диабет можно обернуть вспять: по словам некоторых исследователей, если страдающий ожирением скинет 10% веса, заболевание войдет в стадию ремиссии.