Кофе, кофеиносодержащие продукты и напитки стали неотъемлемой частью повседневной жизни миллионов людей во всем мире, поскольку именно эти элементы питания способны поддерживать заряд бодрости и энергии на протяжении длительного времени, помогая концентрировать внимание.
Однако потребление большого количества кофеина, особенно в период интенсивных физических или умственных нагрузок, не повышает работоспособность или бодрость. Наоборот, это может иметь много побочных эффектов.
Согласно исследованию, опубликованному на сайте Национальной медицинской библиотеки США, существует явная связь между количеством потребляемого кофеина и бессонницей. Большое количество потребляемого кофеина вызывает различные симптомы. Учащенный пульс и сердцебиение, боли в животе — самые распространенные симптомы.
Кроме того, кофеин истощает нервную систему, вызывая процессы возбуждения, которые, в свою очередь, приводят к бессоннице. Недостаточное количество сна негативно сказывается на активности, энергии и настроении. Это побудило ученых заняться поиском альтернатив кофеину, которые могут повысить мозговую активность и уровень энергии.
Женьшеневый чай
Женьшень — это многолетнее травянистое растение, произрастающее в горных районах Китая, Кореи и Северной Америки. Оно способствует быстрому восстановлению сил, прибавлению энергии и сохранению здоровья. Женьшень помогает потребляемой пище преобразовываться в натуральные сахара, которые могут легко быть использованы клетками организма в качестве полезного источника энергии.
Женьшень снижает чувство тревоги и стресса, а также оказывает положительное действие на нервную систему. Кроме того, он помогает улучшить память, мозговую активность и другие когнитивные функции. По данным Американской ассоциации семейных врачей, женьшень улучшает умственную деятельность и мозговую активность, поэтому многие врачи назначают его пожилым людям для улучшения кровообращения головного мозга. А также в женьшене содержатся вещества, которые помогают снизить риск развития онкологических заболеваний.
Вода
Тело человека на 60% состоит из воды. Исследование, проведенное в Университете Тафтса в 2009 году, показало, что потеря 1-2% воды от массы тела ведет к ухудшению физиологических реакций и показателей работоспособности. Важно не допускать обезвоживание организма, которое становится причиной стресса. Кроме того, обезвоживание приводит к слабости, сонливости, апатии и низкой работоспособности.
Сахар
Потребление сахара, содержащегося в кофеиносодержащих продуктах и напитках, вызывает резкий всплеск энергии, которая сохраняется в течение короткого промежутка времени. Сахар дает организму кратковременную энергию, поэтому такое состояние называется «сахарным возбуждением». Когда оно проходит, энергия резко падает и вы чувствуете себя истощенным. Поэтому рекомендуется сократить потребление сахаросодержащих напитков и продуктов, особенно во время утренних приемов пищи. Об этом говорится на сайте LiveStrong.
Темный шоколад
Исследование, опубликованное на сайте Национальной медицинской библиотеки США, показало, что антиоксиданты, содержащиеся в какао, благотворно влияют на организм человека. Они усиливают кровообращение и помогают доставлять кислород в мозг и мышцы, что, в свою очередь, улучшает их работу и увеличивает уровень энергии. Это особенно полезно во время занятий спортом.
Кроме того, темный шоколад, благодаря антиоксидантам в какао, снимает умственную усталость и повышает настроение. А также темный шоколад содержит теобромин и кофеин, которые, как было доказано, повышают мозговую активность и улучшают настроение.
Диетическое питание
Выбирайте продукты, богатые питательными веществами. К ним относятся овощные салаты, зелень, цельнозерновые продукты, а также продукты, содержащие много белка и мало жира.
В отличие от сахара, белок и полезные жиры обеспечивают организм энергией на длительный период. Они помогают сохранять бодрость и высокую продуктивность, поскольку регулярно повышают уровень вашей энергии. К продуктам, способным обеспечить организм энергией на длительное время, относятся яйца, авокадо, арахисовое масло, творог, морковь, нут и фрукты. Следует избегать сладостей, газированных напитков и закусок с высоким содержанием натрия, поскольку они вызывают сонливость.
Напитки без кофеина, диетические продукты и здоровый образ жизни наполняют организм энергией. Они повышают мозговую активность, не влияя на сон и не вызывая бессонницу, в отличие от чрезмерного потребления продуктов, содержащих кофеин, которые вызывают проблемы со сном.