The Sun (Великобритания): стакан популярного сока в день сокращает риск семи опасных для жизни заболеваний

Важные питательные вещества, содержащиеся в апельсиновом соке, защищают вашу иммунную систему.

По словам экспертов, ежедневно следует выпивать не более 150 миллилитров сока, но именно столько необходимо для подавления воспалений.

Хронические воспаления могут нанести серьезный вред и привести к зачастую опасным для жизни заболеваниям.

Среди них, по словам экспертов, артрит, волчанка, воспалительные заболевания кишечника, астма, заболевания сердечно-сосудистой системы, ревматоидный артрит и диабет первого типа.

В новом докладе, посвященном тому, как скрытое воспаление подрывает иммунный ответ, сказано, что витамин С, содержащийся в апельсиновом соке, может оказать защитные и терапевтический эффект на наше здоровье.

"Витамин С влияет на воспаление, регулируя выработку цитокинов, а мы знаем, что если цитокинов слишком много, они могут ослабить воспаление, – объясняет Филип Калдер (Philip Calder), соавтор доклада и профессор иммунодиетологии Университета Саутгемптона.

Кроме того, витамин С помогает повысить уровень антител, способствуя росту Т– и В-лимфоцитов. Это такие белые кровяные тельца, которые стимулируют и направляют иммунный ответ".

Витамин С содержится в разных продуктах, например, цитрусах, болгарском перце и даже в картофеле.

Если же вы считаете, что витамина С и пищи вам не хватает, можно принимать добавки.

По данным национальной службы здравоохранения Великобритании, суточная норма витамина С для взрослых возрасте от 19 до 64 лет составляет 40 миллиграмм.

В организме он не накапливается, так что следует потреблять продукты, которые его содержат, ежедневно.

"Воспаление может серьезно угрожать состоянию иммунной системы, – говорит Кэрри Ракстон (Carrie Ruxton), диетолог научного центра Fruit Juice Science Centre.

Это не сулит ничего хорошего нашему здоровью во время пандемии, поскольку люди с хроническим воспалением обычно хуже переносят коронавирус.

Очень важно рассказывать людям о том, как можно изменить свое питание и образ жизни, чтобы контролировать воспаление и поддерживать работу иммунной системы. Один из простых примеров – ежедневно выпивать стакан 100%-ного фруктового сока".

Одна из основных причин, почему апельсиновый сок так полезен, заключается в содержании флавоноидов.

Эти полифенолы помогают сократить воспаление, а также укрепляют здоровье пищеварительной системы.

По словам Ракстон, два типа флавоноидов особенно выделяются.

"Речь идет о гесперидине и нарингенине. И сок лучше, чем целый фрукт, поскольку так флавоноиды эффективнее усваиваются. Вот почему сок дополняет фрукты и овощи в рационе, – рассказывает она.

Всё дело в том, что во фруктах содержится больше клетчатки, а она замедляет всасывание полифенолов. Так что ваш организм получает меньше этих веществ".

В стакане апельсинового сока содержится около 78 миллиграмм гесперидина.

Исследование, ранее опубликованное в "Журнале клинической эндокринологии и метаболизма", показало, что апельсиновый сок сокращает воспаление.

Исследование проводилось на женщинах с метаболическим синдромом. Им давали 500 миллиграммов гесперидина ежедневно в течение трех недель.

Врачи обнаружили, что у них в крови значительно снизилась концентрация маркера воспаления С-реактивного белка.

Исследование, проведенное Ракстон и её командой, показало, что многие британцы не знают о том, насколько опасно хроническое воспаление.

Четверть опрошенных сказали, что хроническое воспаление влияет на способность тела бороться с инфекциями, а треть заявили, что оно вызывает переутомление. Ещё треть считают, что оно ведет к ухудшению обмена веществ.

"Любой из нас может выполнить несколько простых шагов: начать есть больше овощей и фруктов, в том числе выпивать по стакану апельсинового сока в день, уменьшить стресс и ограничить потребление продуктов, богатых насыщенными жирами и рафинированными углеводами", – говорит Ракстон.