Do Rzeczy: в прошлом веке по количеству выпитой водки поляки были в числе мировых лидеров

Определение алкоголизма, довольно широко используемое в медицинской среде, было сформулировано на XXV Международном антиалкогольном Конгрессе в Стамбуле в 1956 году. Признаком наличия алкоголизма стало считаться ежедневное употребление алкогольных напитков в среднем объеме 0,2 литра спирта. Такая же норма была принята во времена реального социализма. В законодательстве ПНР наказуемыми проявлениями хронического алкоголизма считались разрушение семьи, деморализация несовершеннолетних, создание угрозы для окружающих.

На рубеже 1970-х и 1980-х годов занимающиеся проблемой алкоголизма врачи различали следующие состояния, возникающие в результате чрезмерного употребления алкоголя: синдром алкогольной зависимости, алкогольный психоз, алкогольные галлюцинации. Но это были соображения из области неврологии или психиатрии. Недоставало рефлексии о социальных, экономических и политических причинах чрезмерного потребления алкоголя.

В первые послевоенные годы на среднестатистического жителя Польши приходилось около 2,2 литра чистого спирта в год. К этому следует добавить самогон. Интересно, что в одном только 1946 году было обнаружено около 28 тысяч точек по производству самогона. Несмотря на значительные колебания цен, потребление спиртного почти непрерывно росло до конца семидесятых годов XX века. В середине пятидесятых годов оно превышало 3 литра в год на человека, десять лет спустя – 4 литра, в начале семидесятых – 5 литров. Наибольший рост производства, продаж и потребления алкоголя был зафиксирован в 70-х годах: к концу этого десятилетия поляки выпивали 300 миллионов литров чистого алкоголя в год. На каждого статистического поляка приходилось 8,6 литра.

Во время военного положения - в 1981 году статистика фиксировала снижение продаж и потребления спиртного, однако она не учитывала производства самогона в невиданных со времен войны и первых послевоенных лет масштабах, причем самогонщики активнее действовали в городах, чем в сельской местности. В целом, можно сказать, что в то время пили "легальный" алкоголь, спиртные напитки, произведенные самостоятельно (самогон, настойки, домашние вина), а также заменители алкоголя (например, одеколон, в крайних случаях денатурат), поэтому истинный объем потребления алкоголя составлял около 8,6 литра. В 1989-1990 гг. потребление алкоголя увеличилось в результате незаконного импорта спиртных напитков.

В структуре потребляемого алкоголя преобладала водка. Это было связано, с одной стороны, с наследованием моделей употребления алкоголя (преобладание пива и водки в крестьянской культуре, употребление большого количества алкоголя во время застолий, в особенности вина, а также дистиллятов в дворянской культуре), а с другой – с демократиизацией образа жизни и распространением привычки пить спиртные напитки с высоким содержанием алкоголя в больших одноразовых дозах. В период с 1945 по 1965 год доля водки в структуре потребления алкоголя снижалась, а потребление пива и плодово-ягодного вина росло. Однако в последние десятилетия существования ПНР эта тенденция замедлилась и даже обернулась вспять. По количеству выпитой водки Польша оказалась в числе мировых лидеров, уступая, однако, Советскому Союзу, где на одного статистического жителя приходился вдвое больший объем.

Стиль употребления алкоголя зависел от пола и образования. Среди пьющих и злоупотребляющих алкоголем поляков преобладали мужчины, однако в период ПНР потребление алкоголя женщинами увеличилось более чем в три раза. "Женскими" спиртными напитками считались виноградные вина, ликеры, сладкие сорта водки, настойки. Однако, как показывает имеющаяся в настоящее время мемуаристика, а также литература времен ПНР, в большинстве социальных слоев, не исключая спортсменов, в той или иной степени преобладала чистая водка.

Количество людей, употребляющих алкоголь два или более раз в неделю, в 80-х годах ХХ века оценивалось примерно в 4 миллиона. Всего в то время алкоголем злоупотребляли более 5 миллионов поляков. Около 15-20% детей школьного возраста испытывали проблемы с обучением и социальной адаптацией из-за злоупотребления алкоголя родителями (в основном отцов). Пьянство и алкоголизм были основной причиной насилия в семье (от 76 до 89% дел, по которым были вынесены решения), а также одной из наиболее распространенных причин других правонарушений и преступлений.