Употребление кофе помогает снижать риск развития диабета второго типа

Вас беспокоит риск развития диабета? Возможно, вам стоит сварить себе чашечку кофе. Результаты исследования, опубликованные в Journal of Clinical Nutrition, показывают, что регулярное употребление кофе может быть связано со снижением риска развития диабета второго типа.

В рамках своего исследования ученые анализировали то, как этот напиток влияет на две большие группы людей, численность которых в общей сложности составила более 150 тысяч человек. Основное внимание было уделено взаимосвязи между маркерами воспаления и употреблением кофе. Ученые пришли к выводу, что этот напиток, благодаря своему противовоспалительному эффекту, может защищать от диабета второго типа. Дополнительная чашка кофе в день снижала риск развития диабета на 4–6%.

Это уже не первое исследование, в котором изучается взаимосвязь между кофе и развитием диабета второго типа. Согласно результатам более ранних исследований, употребление всего одной чашки этого напитка в день снижало риск развития диабета второго типа у людей, у которых в семейном анамнезе было это заболевание. Но новое исследование проливает свет на то, как содержащиеся в кофе антиоксиданты способны подавлять воспаление настолько, чтобы предотвращать развитие диабета у людей с разным уровнем здоровья.

Все больше и больше исследований показывают, что воспаление может играть важную роль в повышении риска развития диабета второго типа.

"В то время как краткосрочное воспаление из-за травмы или болезни является нормальным, хроническое воспаление может негативно сказываться на состоянии здоровья в целом и повышать риск развития различных заболеваний, таких как диабет второго типа, – сказала врач и сертифицированный диетолог Кэрри Габриэль (Carrie Gabriel). – Ученые доказали, если вы едите продукты, обладающие противовоспалительными свойствами, и занимаетесь спортом, это помогает уменьшать воспаление и защищать вас от таких заболеваний, как диабет второго типа".

К счастью, кофе богат антиоксидантами, подавляющими воспаление. "Кофе содержит множество биологически активных соединений, в том числе хлорогеновые кислоты и лигнаны, которые, как показывают исследования, обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием, – объяснил эндокринолог Аднан Захид (Adnan Zahid). – Эти соединения, вероятно, помогают уменьшать воспаление и окислительный стресс, то есть бороться с двумя факторами, которые, как считается, способствуют развитию диабета".

Исследование, результаты которого опубликованы в Journal of Clinical Nutrition, показало, что одна дополнительная чашка кофе в день (если вы выпиваете не более шести чашек) помогает снижать риск развития диабета второго типа. Но это не значит, что держать кофеварку включенной весь день – хорошая идея. Из-за чрезмерного употребления кофеина у вас могут усилиться тревожность и нервозность.

"В идеале среднестатистический человек не должен употреблять более 400 миллиграммов кофеина в день, а это всего две чашки кофе", – сказала Габриэль.

Если у вас уже есть диабет, вам необходимо следить и за количеством выпиваемого вами кофе, и за тем, что вы добавляете в него, – это могут быть сахар, ароматизированные сливки или что-то другое. Габриэль не советует слишком часто пить высококалорийный кофе с большим количеством сахара и рекомендует следить за количеством кофеина.

"У человека с диабетом второго типа даже 200 миллиграммов кофеина (или одна чашка) могут вызвать быстрое повышение и падение уровня глюкозы, – объяснила она. – Тем, кто пытается контролировать уровень сахара в крови, я бы советовала ограничить употребление кофеина одной чашкой в день. Это будет оптимально".

Доктор Захид тоже призывает поговорить с врачом, прежде чем пить столько кофе, сколько захочется. "Я призываю своих пациентов вести здоровый образ жизни и консультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в диету или привычки", – сказал он.

Что касается того, какой кофе нужно пить, чтобы его благоприятное воздействие было максимальным, ученые выяснили, что лучшими вариантами являются фильтрованный кофе и эспрессо.