После 30 лет обязательно ешьте это! Еда, которая защищает от болезни Альцгеймера

Хотя деменцию или болезнь Альцгеймера невозможно вылечить, вы можете отсрочить или даже пресечь появление их симптомов, придерживаясь определенной диеты. Рацион питания должен включать некоторые продукты, а также вам следует заниматься видами деятельности, стимулирующими умственную работоспособность, говорит доктор Чарльз Даффи (Charles Duffy).

Исследования показали, что продукты с высоким содержанием каротиноидов (пигментов, придающих овощам и фруктам оранжевый и красный цвета) связаны с поддержанием здоровья головного мозга и меньшим риском развития деменции.

В числе таких продуктов – морковь, тыква, батат, сладкий перец, томаты, абрикосы, листовые овощи, в частности шпинат, белокочанная капуста.

Лесные ягоды являются прекрасным источником антиоксидантов и флавоноидов, которые предотвращают повреждение клеток, вызванное свободными радикалами.

Эти питательные вещества содержатся и в чернике, и в ежевике, и в малине, к тому же эти ягоды по сравнению со многими другими плодами содержат меньшее количество сахара.

Морепродукты, особенно рыба, в частности тунец и лосось, являются прекрасным источником омега-3 жирных кислот, которые благоприятствуют здоровью головного мозга и связаны с меньшим риском снижения когнитивных функций.

Особенно полезна в этом отношении докозагексаеновая кислота, однако наш организм не может производить ее самостоятельно.

Орехи, семена и бобовые содержат антиоксиданты и омега-3 жирные кислоты, а также другие питательные вещества, такие как витамин Е, витамины группы В, холин, магний и цинк.

Было установлено, что все они поддерживают здоровье головного мозга и уменьшают возрастное снижение когнитивных функций.

Желая воспользоваться этими преимуществами, вы можете добавить в свой рацион такие продукты, как грецкие орехи, миндаль, арахис, соевые бобы, чечевица, семена льна, тыквенные семечки.

Цельнозерновые продукты богаты клетчаткой, витаминами группы B и другими питательными веществами, поддерживают память и предотвращают болезнь Альцгеймера, уменьшая воспаление в мозге.

Такие продукты, как киноа, ячмень, коричневый рис и овес, являются отличным выбором и могут стать более здоровой альтернативой обработанным зернам и белой муке.

Фасоль как одна из разновидностей бобовых является важным источником белка, клетчатки и сложных углеводов в рационе против болезни Альцгеймера. Это также хороший источник фолиевой кислоты, как и зеленые листовые овощи.

Сложные углеводы гораздо полезнее простых углеводов, таких как сахар и переработанные пищевые продукты.

Богатый бобовыми рацион также может поддержать здоровье головного мозга. Исследование Пекинского университета в Китае показало, что у пожилых мужчин, потреблявших меньше бобовых, чаще наблюдалось снижение когнитивных функций.

Это один из самых известных источников полезных жиров, который находится в центре наиболее действенных диет для защиты от деменции и болезни Альцгеймера.

Самое замечательное в полезных жирах, таких как оливковое масло, заключается в том, что ваш организм может использовать их как более чистый источник энергии, чем углеводы. Так, углеводы превращаются в глюкозу для получения энергии, а жиры – в кетоны для этой же цели.

Мононенасыщенные жиры, а именно – "хорошие" жиры, в оливковом масле также могут помочь снизить общий уровень холестерина. Потребление мононенасыщенных жиров увеличивает уровень ЛПВП ("хорошего" холестерина) и снижает уровень ЛПНП ("плохого" холестерина).

Существует прямая связь между плохим холестерином и болезнью Альцгеймера. Холестерин регулирует бета-амилоидные белки, которые образуют бляшки и вызывают заболевания. Добавление в рацион продуктов, снижающих холестерин, таких как оливковое масло, может привести к уменьшению риска развития болезни Альцгеймера.

Полезные жиры в составе авокадо насыщают организм чистой энергией, не повышая уровень сахара в крови.

Авокадо, как и оливковое масло, преисполнено полезными мононенасыщенными жирами, а люди, которые употребляют больше мононенасыщенных жиров (и полиненасыщенных жиров омега-6), менее склонны к развитию болезни Альцгеймера и деменции.

Если вы хотите предотвратить снижение когнитивных функций и болезнь Альцгеймера, следует ограничить употребление продуктов, вызывающих воспаление. Вот некоторые из них:

Для поддержания здоровья головного мозга рекомендуется употреблять эти продукты в ограниченных количествах и по возможности заменять или сочетать их с более здоровыми альтернативами.

Статья носит информационный характер и предназначена для образовательных целей. Читатели не должны использовать ее в качестве медицинских рекомендаций. — Прим. ИноСМИ.