Десять полезных для почек продуктов

Почки являются жизненно важным органом, расположенным в задней части брюшной полости. Отвечают за фильтрацию крови — важнейший процесс, позволяющий выводить отходы путем выработки мочи. Также обеспечивают равновесие жидкостей в организме и регулируют артериальное давление. Кроме того, почки вырабатывают определенные гормоны и активную форму витамина D.

Хронические заболевания почек могут оказывать серьезное влияние на качество жизни пациентов, а иногда — перетекать в необратимую хроническую почечную недостаточность. Это требует изменения образа жизни и пищевых привычек и периодического контроля определенных параметров крови (в частности, уровня креатинина).

Мы расскажем о некоторых общих советах по питанию, которым нужно следовать, чтобы поддерживать здоровье такого жизненно важного органа как почки.

В целом для поддержания здоровья почек подходит средиземноморский режим питания. Поэтому прежде всего необходимо употреблять цельнозерновые продукты каждый день, а также бобовые (чечевицу, нут, люпин и другие) несколько раз в неделю. Источники животного белка также следует включать в рацион несколько раз в неделю, отдавая предпочтение белому мясу и свежей или замороженной рыбе.

Сезонные фрукты и овощи содержат множество антиоксидантов, которые важны для поддержания здоровья почек, а также немало полезных питательных веществ, таких как витамины С и В6. Поэтому рекомендуется и их потребление. Вместе с тем можно есть в умеренных количествах орехи и семена масличных культур. То же самое относится и к оливковому маслу первого холодного отжима, которое должно присутствовать в рационе в правильных порциях. Кроме того, очень важно потребление достаточного количества воды.

Хорошо известно, что артериальная гипертензия связана с продолжительной почечной недостаточностью. Для почек вреден рацион, который богат натрием, повышающим артериальное давление. По этой причине необходимо ограничить употребление поваренной соли и вообще всех чрезмерно соленых продуктов. К таковым относятся обработанное мясо и соленья, а также выдержанные сыры, соусы (например, майонез, кетчуп, горчица и так далее), полуфабрикаты.

Людям с предрасположенностью к образованию камней в почках также следует ограничить употребление продуктов, содержащих оксалаты (в частности, свеклы, шпината, какао), а в случае камней мочевой кислоты – продуктов, содержащих пурины (к примеру, анчоусов, сардин, спаржи и прочих).

Ниже рассказывается о десяти широко используемых продуктов, которые, как установлено, эффективны для поддержания здоровья почек.

Воду, богатую минералами, можно определить как настоящий продукт питания. Находится в основании пищевой пирамиды, выполняет различные функции в организме и способствует получению минералов.

Употребление достаточного количества воды обеспечивает выведение из организма вредных веществ и метаболических отходов, а вместе с тем предотвращает образование и повторное появление камней в почках.

Так сколько же воды следует пить каждый день? Это количество варьируется в зависимости от определенных факторов, таких как пол и возраст, а также образ жизни, уровень физической активности, климат. В целом два литра воды – идеальное количество для взрослого здорового человека.

Редис, имеющий характерный вкус и хрустящую текстуру, не только низкокалориен и богат водой, но и отличается интересной питательной ценностью. Наряду с такими компонентами, как калий и витамин С, также содержит биологически активные соединения, в частности изотиоцианаты и каротиноиды.

Редис входит в число продуктов, которые полезны для поддержания здоровья почек, поскольку обладает определенными очищающими и антиоксидантными свойствами.

Семена тыквы — это масличные семена с интересными особенностями. Состоят из полиненасыщенных жирных кислот, растительных белков и клетчатки, а также таких минералов, как калий, магний, цинк, витаминов группы В, витамина Е. Кроме того, содержат каротиноиды, которые являются мощными антиоксидантами.

Употребление тыквенных семечек предотвращает образование камней в почках, появляющихся из-за оксалата кальция.

Итак, сколько же тыквенных семечек нужно есть для сохранения здоровья почек? Достаточно десяти граммов (примерно столовая ложка) этого питательного вещества в день.

Богатый водой и антиоксидантами фенхель входит в число овощей, которые полезны для почек. Благодаря содержащимся антиоксидантам этот продукт, помимо того что предотвращает клеточное старение и окислительный стресс, он запускает эффективный процесс детоксикации в организме и улучшает здоровье почек.

Фенхель идеально подходит для употребления в сыром виде в стандартной порции в размере около 200 граммов. Можно употреблять даже несколько раз в неделю.

Оливковое масло, будучи одним из основных питательных веществ средиземноморской диеты, также полезно для почек. Благодаря своему уникальному составу, включающему мононенасыщенные жиры, полифенолы и витамины, этот продукт приносит человеческому организму большую пользу.

Содержащее мощные антиоксиданты оливковое масло оказывает защитное действие на здоровье почек. Лучший способ воспользоваться его преимуществами – употреблять в сыром виде с сезонными овощами. Вместе с тем весьма высококалорийный продукт требует сознательного и осторожного употребления. Обычно рекомендуется две-три столовые ложки в день.

Среди различных источников сложных углеводов гречка является псевдозлаком с прекрасными питательными свойствами. Кроме того, это растительный источник незаменимых аминокислот, клетчатки, витаминов группы В и биологически активных веществ. Также содержит различные минералы, такие как магний, калий, кальций, цинк.

Гречка в силу питательных веществ в своем составе и антиоксидантного потенциала входит в число полезных для здоровья почек продуктов. По количеству потребления она сопоставима с наиболее распространенными злаками. Ее можно включать в рацион несколько раз в неделю, при этом одна порция должна соответствовать примерно 80 граммам.

Обладающий неповторимым внешним видом и вкусом гранат завоевывает все большую популярность среди трендов здорового питания. Употребление этого плода также полезно и для здоровья почек благодаря высокому содержанию витамина С и других мощных антиоксидантных веществ. Также обращает на себя внимание содержание лимонной кислоты, препятствующей образованию камней из мочевой кислоты.

Гранат – плод с очищающими свойствами. Стандартная порция граната составляет примерно 150 граммов. Из этого плода в то же время можно выжимать сок, но лучше есть его целиком. Гранат тоже можно включать в рацион несколько раз в неделю.

Цветная капуста очень полезна для общего состояния здоровья и также способствует поддержанию здоровья почек. Ее употребление дает организму клетчатку, воду, а также различные микроэлементы, включая калий, фосфор, кальций, магний, витамины А, С и К. К тому же содержит некоторые биологически активные компоненты, такие как сульфорафан.

В целом употребление этого овоща улучшает здоровье почек, способствуя выведению токсинов и удалению свободных радикалов. Цветную капусту необходимо включать в разнообразный и сбалансированный рацион, чередуя с различными сезонными овощами. Стандартная порция цветной капусты – около 200 граммов.

Известный своим резким запахом и уникальным вкусом репчатый лук также является одним из полезных продуктов для здоровья почек. Благодаря содержанию витаминов С и В6, а также антоцианов и кверцетина это растение должно быть частью диеты для почек.

Репчатый лук можно сочетать с другими продуктами (помидорами, огурцами и так далее) и добавлять, например, в салаты или соусы и сэндвичи.

Люпин – бобовое растение со своими особенностями. Богат растительным белком и клетчаткой, а содержание жира в нем низкое. Служит источником некоторых минералов и витаминов. Включает в свой состав витамин В6, нехватка которого может вызвать образование камней в почках.

Как и в случае с другими бобовыми, стандартная порция люпина в вареном виде составляет около 150 граммов, а в сушеном – 50 граммов. Его следует добавлять в недельный рацион попеременно с другими бобовыми культурами.