Статистические данные свидетельствуют о значительном увеличении числа людей в России, страдающих от ожирения. При этом ожирение угрожает здоровью множества людей в различных странах мира. Совсем недавно исследование, проведенное Роспотребнадзором, показало, что число случаев ожирения в стране увеличилось более чем в два раза в период между 2011 и 2015 годами: на каждые 100 тысяч человек приходится 284,4 случая ожирения по сравнению с 123,65 случаями в 2011 году.

В исследовании рост показателя заболеваемости ожирением объясняется такими факторами, как несбалансированное питание, чрезмерное потребление сахара и хлеба и недостаточное потребление овощей и молочных продуктов. Хотя Министерство здравоохранения России объявило об увеличении числа россиян, которые страдают от ожирения, до 1,3 миллиона человек в 2015 году, а затем до 1,4 миллиона человек в 2016 году, увеличение числа случаев ожирения можно объяснить улучшением соответствующей диагностики.

Специалист в области питания Гузель Овчинникова признает, что Россия сталкивается с увеличением числа граждан, страдающих ожирением, однако, считает, что нынешняя ситуация в России по-прежнему лучше, чем в некоторых западных странах. По ее мнению, проблему определяют два главных фактора — увеличение потребления калорий на фоне снижения уровня активности. Специалист пояснила изданию «Аль-Араби аль-Джадид»: «По причине занятости на учебе и работе люди перестали заниматься приготовлением пищи и предпочитают покупать либо готовую еду, либо еду быстрого приготовления. В свою очередь в целях привлечения клиентов и получения большой прибыли рестораны быстрого питания стремятся улучшить вкус своих продуктов путем добавления в них жира и сахара, в то время как эти добавки содержат большое количество калорий».

Относительно перемен в образе жизни людей, которые стали причиной увеличения числа людей, страдающих ожирением, Гузель Овчинникова отмечает, что 20 или 30 лет назад в стране не было такого количества транспортных средств, в частности, машин. Не было также такого числа профессий, предполагающих, что человек будет сидеть перед компьютером, как не было и работы на дому. Когда энергия не расходуется, тело сохраняет калории в виде жировых клеток.

Специалист в области питания советует людям, которые имеют избыточный вес, не ждать, пока проблема перейдет в стадию ожирения, и уделять внимание таким симптомам, как увеличение веса, затрудненное дыхание, а также обращаться к врачам-специалистам. По ее словам, даже в случае ожирения есть надежда на то, чтобы избавиться от лишнего веса без хирургического вмешательства, нужно лишь воздерживаться от потребления высококалорийной пищи и развивать мышцы тела.

Следует отметить, что Всемирная организация здравоохранения определяет ожирение как избыточную массу тела (ИМТ), равную 30 килограммам и более. Овчинникова указывает на то, что при измерении этого показателя, прежде чем ставить диагноз ожирение, необходимо учитывать соотношение между жировой и мышечной массами. Так как чрезмерное потребление сахара приводит к увеличению числа случаев ожирения, в России время от времени звучат призывы к тому, чтобы ввести «сахарный налог» на безалкогольные напитки, как это происходит в некоторых европейских странах и некоторых штатах США.

 

Тем не менее крупный специалист, сотрудник Института экономики сельского хозяйства Евгений Иванов считает, что несмотря на то что сахар является одним из факторов увеличения калорийности пищи, он не является единственным виновником ситуации. Так, многие заводы, производящие продукты питания и напитки, используют глюкозу и фруктозу, содержащуюся в кукурузе и пшенице, состав которых похож на состав сахара.

По словам Иванова, лобби хлебных заводов стоят за призывами к введению налога на продукты, содержащие сахар. «Если мы введем такой налог, то он должен будет применяться ко всем видам продуктов и напитков, содержащих сахар, таким как соки, молочные продукты, а также любые высококалорийные продукты, а не только к газированным напиткам», — говорит эксперт.

О влиянии сахара на здоровье Иванов сказал следующее: «В мире не существует ни одного исследования, которое бы подтвердило, что умеренное потребление сахара недиабетиками наносит вред их здоровью». Так, доля сахара не должна превышать 10-15% суточной нормы калорий.

Статистические данные касательно тех, кто страдает от ожирения в России, не включают людей, которые имеют избыточный вес, число которых в стране составляет около 37 миллионов, то есть, примерно 25% от общей численности населения страны.

 

Согласно опубликованным данным, в 2014 году 54% мужчин старше 20 лет, живущих в России, имели избыточный вес, в то время среди женщин этот показатель составил 59%. По данным Всемирной организации здравоохранения, в 2014 году более 600 миллионов людей во всем мире страдали ожирением.

С ростом интереса граждан, в первую очередь женщин, к здоровому образу жизни и избавлению от лишнего веса, общество стало уделять много внимания различным аспектам проблемы. В частности, ожирение стало одной из злободневных тем для телевизионных программ в России. В этом контексте российский развлекательный телеканал «СТС» несколько месяцев назад запустил реалити-шоу, участники которого соревнуются друг с другом, пытаясь избавиться от лишнего веса. Победителем шоу стал человек, сумевший снизить свой вес с 154 до 91 килограмма в течение всего лишь четырех месяцев.