Хотя отказ от завтрака и может показаться самым легким способом потерять лишние калории, недавно проведенное исследование показало, что большинство людей, которые худеют и способны сохранить свой вес, завтракают каждый день. "Завтрак помогает притупить чувство голода и лучше контролировать усвоение пищи на протяжении всего дня", - утверждает автор исследования Джеймс О. Хилл (James O. Hill), директор Центра питания человека Университета Колорадо в Денвере (США). "Если вы начинаете день, съедая что-нибудь, вы не будете потом испытывать чувство страшного голода, которое и является причиной неумеренного потребления пищи", - добавляет он.
Исследователи проанализировали сведения о почти 3000 человек, в основном женщин, содержащиеся в Национальном регистре США по контролю над весом, в котором записаны взрослые люди, похудевшие минимум на 30 фунтов (14 килограммов) и поддерживающие свой вес на одном уровне в течение года и более.
Результаты проведенных исследований показали, что 78% из 2313 участников завтракают семь дней в неделю, в то время как еще 151 участник (5%) делают это шесть дней в неделю, а 136 участников -= пять дней в неделю. И лишь 114 человек (4%) сказали, что они никогда не завтракают. По мнению Хилла, эти сведения должны заставить подумать тех, кто считает отказ от завтрака верным средством похудеть.
