Говорят, что 1% наших соотечественников не любят шоколад. Не могу сказать, есть ли у этого слуха какие-то реальные основания, но сам факт его появления — уже важный знак. Подумать только, какие-то жалкие 1% позволяют себе оскорблять его шоколадное величество... Вообще, мы не привыкли к такому единогласию ни по каким вопросам. Поэтому давайте копнем глубже в историю шоколада.
Его открытие приписывается, ни много ни мало, богам. Ацтеки и майя считали, что шоколад способствует рождению детей, и поэтому он был у них главным свадебным подарком...
Потом он появился на испанских берегах и стал внешним признаком богатства. Сильные мира сего сделали его желанным для всех, что повлекло за собой его демократизацию. Чуть более века спустя после завоевания шоколадом Европы кардинал Франциско Мария Бранкаччио (Francisco Maria Brancaccio) разрешил острейший спор: liquidum non frangit jejunum — напиток не нарушает пост... Дело в том, что шоколад в те времена подавали только в форме напитка. И даже употребляли в качестве лекарства при диарее, насморке и кашле...
То есть, если рассмотреть события в хронологическом порядке, шоколад прибыл в Испанию в 1528 году, а его завоевание Европы началось в первом десятилетии XVII века. Незадолго до Великой французской революции напиток превратился в пасту, а после 1830 года он появляется уже в форме плиток, которые мы все прекрасно знаем и любим.
Все, кроме этого 1%, который продолжает упорно сопротивляться!
Как вообще можно не любить шоколад?
Может, этим людям просто нравится протест? Они хотят выделиться?
Может, все дело в детской психологической травме? Врезавшейся в сознание боли в обожженном горле после глотка чересчур горячего напитка? В переборе сластей на Пасху, из-за которого потом разболелся живот? Острот насчет округлившихся щечек, всю вину за которые свалили на наш чудесный шоколад? Или же все дело в анорексии из-за слишком жесткой диеты? Кстати говоря, вы знаете, что диеты во многих случаях могут стать причиной анорексии и ожирения? Это очень важный момент. Потому что его величеству шоколаду достается от некоторых тоталитарных диет, в которых не делается различия между настоящим черным шоколадом и поделкой, в которой намешано черт знает что...
Может, виной всему качество так называемого шоколада, который на самом деле таковым не является? Что это, недостаток бдительности несчастного 1% или же недобросовестность нечистых на руку производителей? Нужно ли винить самого человека или искать причину где-то еще?
Потому что даже 1% уже поднимает вопросы.
Разумеется, цифры нужно проверить, провести следствие.
Но, как мы говорили, слух важен уже сам по себе... Ведь шоколаду посвящена цела выставка!
По результатам последних научных исследований, список его положительных качеств стал еще больше: снижение артериального давления, сокращение риска инфаркта, повышение эластичности сосудов, усиление мозговой активности... Кроме того, шоколад может быть антиоксидантом, помогает при воспалениях и депрессиях... Да, конечно, если употреблять его без всякой меры, то лишнего веса не избежать. Но знаете ли вы хоть один продукт без побочных эффектов? Лекарства без противопоказаний?
Так, значит, этот 1% и есть люди с противопоказаниями!
Катрин Гранжар, психоаналитик
