У каждой хозяйки на кухне целый арсенал посуды, но вся она безопасна? Мы подготовили подборку из четырех опаснейших предметов, которые могут повредить вашему здоровью.
![Силиконовые формы для выпечки Силиконовые формы для выпечки](https://cdnn1.inosmi.ru/img/25036/50/250365068_0:0:2500:1500_600x0_80_0_0_d13e628a462679ca2a3658554ab06f95.jpg)
Силиконовые формы
Ими пользуется большинство хозяек, ведь в них удобно готовить или замораживать десерты, а еще они легкие и удобно моются.
Силиконовые формы выдерживают нагрев до 220 градусов, не выделяя вредных веществ. Но хоть раз они у вас да перегревались. Чаще всего это случается, когда выпечку забывают в духовке.
В чем же опасность силиконовых форм — это изменение цвета, которое образуется при перегреве. Силикон меняет свою структуру, которая может попасть в пищу.
![Сковорода Сковорода - ИноСМИ, 1920, 24.08.2021](https://cdnn1.inosmi.ru/img/25036/46/250364696_0:0:1920:1080_1920x0_80_0_0_36695b573ed6518db98cbb5eca06b214.jpg)
Сковородки со старым антипригарным покрытием
У всех нас есть любимая сковородка, которая уже годами служит, хоть и имеет много повреждений. А выбросить ее всегда жалко.
Современные сковородки произведенные после 2010 года оснащены антипригарным покрытием, которое не несет вреда для человеческого организма, чего мы не можем сказать о тех, которые были до этого.
Именно от сковородок произведенных до 2010 года следует сразу отказаться, даже если вам подарили ее на годовщину отношений и она до сих пор «новая». Дело в том, что в материале, из которого их производили в те годы, содержится много токсичных веществ. Берегите свое здоровье и родных и немедленно выбросьте старые сковородки!
![Предметы из кофейного сервиза, изготовленного на Артемовском фарфоровом заводе Предметы из кофейного сервиза, изготовленного на Артемовском фарфоровом заводе - ИноСМИ, 1920, 24.08.2021](https://cdnn1.inosmi.ru/img/25036/48/250364815_0:0:2048:2048_1920x0_80_0_0_bbed3516d004e8b7b4e4457d3f59a268.jpg)
Советская посуда
Признавайтесь, у вас есть старая советская посуда, которая до сих пор стоит на стеллаже серванта? Как бы это ни звучало, но фарфоровые блюдца, стаканы, керамические тарелки произведенные в те времена несут большую угрозу для человеческого организма. Все из-за того, что производили их с добавлением свинца и кадмия.
Эти вещества содержатся в краске, которой наносили рисунки на посуде, и в покрытии — глазури. Они считаются тяжелыми канцерогенами, которые выделяются в пищу при нагревании.
Алюминиевая посуда без покрытия или с трещинами
Алюминиевая посуда популярна до сих пор, правда, теперь ее покрывают дополнительным антипригарным слоем, обеспечивающим отсутствие контакта пищи с металлом. Из него производят кастрюли, сковородки, сотейники.
В советские времена посуда из алюминия была чрезвычайно популярной, а у некоторых хозяек она до сих пор в ходу.
Опасность такой посуды — это реакция металла, которая возникает в контакте с молочными и кислыми продуктами. Металл начинает отдавать в пищу опасные кислоты, которые вызывают интоксикацию организма.
В такой посуде нельзя готовить картофельное пюре с добавлением молока или сливочного масла, также блюда с добавлением уксуса, томатного соуса, лимона и других кислых ингредиентов. Также в такой посуде не советуют готовить фрукты и ягоды: варенье, джемы, соки.
Если у вас осталась выше упомянутая опасная посуда, советуем вам избавиться от нее, чтобы уберечь свое здоровье и ваших родных.