Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ
Сегодня у молочных продуктов животного происхождения множество конкурентов. На рынке появилось миндальное, соевое и даже овсяное молоко. Но есть еще один вид, который, по утверждению специалистов, станет главным трендом следующего года.
Картофель любят все — от мала до велика. Его употребляют в виде хрустящих чипсов, картофеля фри, пюре или просто в вареном виде. Картофель не только можно приготовить различными способами, он еще и является универсальным овощем, который используется во всем мире.
Но вы когда-нибудь могли подумать, что картофель, богатый углеводами, станет фуд-трендом и попадет в список продуктов для здорового питания?
Газета The Times of India сообщила, что молоко, полученное из картофеля, будет главным фуд-трендом в 2022 году и обойдет по популярности другие виды молока, включая миндальное и соевое, потому что оно богато многими полезными веществами.
Картофельное молоко составит серьезную конкуренцию миндальному, соевому и даже овсяному молоку, а также, вполне вероятно, появится в кофейнях.
В нем мало насыщенных жиров и сахара, поэтому в ближайшие месяцы оно будет пользоваться большой популярностью.
Исследования показали, что картофельное молоко не содержит жиров и холестерина. По количеству кальция оно не уступает коровьему молоку, а минералов и витаминов в нем содержится даже больше, чем в любом другом растительном молоке.
Еще одним фуд-трендом станет климатическая диета, направленная на сокращение углеродного следа. Людям, придерживающихся этого типа питания, придется отказаться от красного мяса и употреблять больше растительной пищи, включая орехи. В 2022 году также будет наблюдаться усиление интереса к употреблению острой пищи и приготовлению домашней еды.
