Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ
Этот напиток в СССР был крайне дефицитным товаром. Он ценился так же, как бутылка хорошего коньяка, коробка конфет, банка красной икры и часто использовался в качестве подарка или взятки, пишет «Обозреватель». Однако большинство советских граждан так никогда и не попробовали натуральный вкус этого продукта, утверждает автор.
Так, друзья — сегодня будет очень интересный пост на тему советской кулинарии — а точнее о том, что именно в СССР массово пили вместо кофе. Как вы, наверное, уже знаете — обычно «сладкую жизнь» в СССР нахваливают те, кто родился и вырос в номенклатурных семьях, в которых было действительно все — и кофе, и импортные сыры, и качественные колбасы — потому что эти семьи снабжались в спецмагазинах, недоступных большинству советских граждан, пишет беларусский блогер Максим Мирович на своей странице в Facebook.
Рассказывая о «всеобщем равенстве», в СССР по сути построили самое вопиющее неравенство на континенте — где 1% общества имел закрепленные законом привилегии и доступ к ресурсам, которых не имели и никак не могли получить остальные 99%. И кофе является наглядным частным примером такого неравенства — о чем я и расскажу в сегодняшнем посте.
Кофе в стране победившего марксизма
Все годы существования в СССР кофе являлся большим дефицитом — в разные годы и в разных областях страны это происходило по-разному, но в целом на прилавках магазинов кофе появлялся довольно редко, а если и появлялся — то не залеживался. Кофе очень быстро сметали, так как помимо непосредственно употребления, кофе (зерновой либо молотый) был отличной взяткой ил презентом при решении личных вопросов.
Кофе ценился так же, как бутылка хорошего (по советским меркам) коньяка, красивая коробка конфет, банка красной икры или хороший шоколад, и часто использовался в качестве подарка для «своего» врача, сантехника или продавца в магазине.
В общем, даже дрянной советский кофе в СССР был дефицитом, и на полках особо не залеживался. При этом у советской номенклатуры был самый лучший кофе, который можно было пожелать, в том числе и растворимый.
Что пило большинство советских граждан?
А теперь давайте посмотрим на то, что на самом деле пило большинство советских граждан под видом кофе. Кстати, если вы обратите внимание на советские фильмы со сценами завтраков или перекусов за чашкой чая — то вы там практически никогда не увидите кофе, а только чай со всяким там печеньем, вареньем и прочей сладкой ерундой. Видимо, тема кофе всегда была болезненной в СССР, и ее лишний раз старались не поднимать.
То, что более-менее свободно можно было купить в магазинах и пить с молоком, воображая при этом, что ты пьешь самый настоящий кофе, по вкусу, конечно, было мало похоже на кофе и напоминало, скорее, какое-то жженое зерно с привкусом карамели и цикория, ну и конечно никакого тонизирующего эффекта (как у натурального кофе) там не было.
Состав у данного «продукта» был следующий — натуральный кофе (10%), ячмень (40%), цикорий (25%), рожь (15%), овес (10%). Судя по составу — такой продукт больше подошел бы лошадям или волнистым попугайчикам) В еще одном продукте в составе было аж 15% натурального кофе, а еще в состав входили ячмень (40%), соя (20%) и аж 25% желудей — думаю, такой напиток пришелся бы по вкусу диким кабанам, которые как известно любят желуди.
Именно такие «кофейные напитки» и подавали в большинстве советских столовых и кафе под видом кофе — чаще всего в чуть теплом виде, в граненых стаканах. Думаю, многие из вас застали их в школе — кстати, они встречались еще и в девяностые годы.
В общем, вот такая история. Как и все остальное нормальное — кофе в СССР был жутким дефицитом, а хорошего кофе не было вообще. Кстати, таких слов, как капучино, гляссе или американо в СССР не существовало вовсе.
