Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ
Диабет второго типа — распространенное заболевание, связанное с нарушением выработки инсулина в организме, пишет Daily Express. Поддерживать уровень сахара в норме помогает правильное питание. Как показали ученые, ежедневный приём одного кислого сока справляется с этим особенно эффективно.
Диабет второго типа не оказывает особого влияния на вашу жизнь, если вы принимаете меры по борьбе с этим заболеванием. Центральное место в этой борьбе с диабетом 2-го типа занимает стабилизация уровня сахара в крови. В здоровом организме уровень сахара в крови регулирует инсулин, но при наличии диабета 2 типа этот механизм нарушен.
Нарушенную выработку инсулина компенсирует диета, позволяющая снизить уровень сахара в крови, который повышается в ответ на прием пищи.
Диета снижает уровень сахара в крови двумя способами: повышая выработку инсулина и замедляя скорость повышения уровня сахара в крови после еды.
Исследование, результаты которого были опубликованы в журнале "Питание и наука о продуктах питания", указывает на то, что такое воздействие оказывает употребление кислого вишневого сока.
По словам ученых, участвовавших в этом исследовании, "было обнаружено, что в вишне содержится большое количество антоцианов, которые обладают стимулирующими свойствами, способствующими высвобождению инсулина".
Антоцианы — это содержащиеся в вишне пигменты, которые придают ей красный цвет.
Придя к этому выводу, ученые решили исследовать, улучшает ли концентрированный кислый вишневый сок показатели сахара в крови у пациентов с диабетом 2-го типа.
Для проведения исследования было отобрано 19 женщин из числа пациентов, направленных в клинику диабета больницы Шариати, которые страдали диабетом и имели высокий уровень сахара в крови натощак.
Уровень сахара в крови натощак означает средний уровень сахара в крови утром после пробуждения.
Пациентов просили употреблять по 40 граммов кислого вишневого сока ежедневно в течение шести недель.
Перед началом исследования и через шесть недель после его начала у пациентов измеряли вес и артериальное давления, а также брали анализ крови натощак. Были проведены измерения уровня сахара в крови натощак, гемоглобина A1c HbA1c (среднего уровня сахара в крови за последние два-три месяца) и липидного профиля крови.
Кроме того, на обоих этапах у всех участников проводился суточный учет приема пищи.
Как пишут исследователи, после шести недель употребления кислого вишневого сока наблюдалось "значительное снижение" массы тела, кровяного давления и уровня HbA1c.
Более того, у пациентов одной из подгрупп "значительно снизился" уровень холестерина ЛПНП.
Повышение уровня холестерина ЛПНП — воскообразного вещества, содержащегося в крови — может привести к повышению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Общие рекомендации по питанию
Как говорят специалисты министерства здравоохранения, "при диабете 2-го типа можно есть все, но в рационе следует ограничить количество определенных продуктов".
Рекомендуется:
- —Употреблять в пищу разнообразные продукты — в том числе фрукты, овощи некоторые крахмалосодержащие продукты, например, макаронные изделия
- —Сократить до минимума употребление сахара, жира и соли
- —Ежедневно завтракать, обедать и ужинать, не пропуская приемы пищи.
Специалисты министерства здравоохранения добавляют: "При необходимости изменить рацион питания, это сделать легче, если вносить небольшие изменения каждую неделю".
Есть ли у вас диабет второго типа?
Многие люди страдают диабетом 2-го типа, не зная этого. Это объясняется тем, что симптомы не всегда сопровождаются ухудшением самочувствия.
Симптомы диабета 2-го типа:
· Учащенное мочеиспускание, особенно ночью
· Постоянное чувство жажды
· Повышенная утомляемость
· Потеря веса без видимой причины
· Зуд кожи и слизистых половых органов или периодически возникающий кандидоз
· Медленное заживление ран и порезов
· Затуманенное зрение
