Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ
Популярный блогер специально приехал в Россию, чтобы попробовать еду в импортозамещенных сетевых ресторанах и кофейнях, пишет All About. Он обратил внимание на несколько вещей, которые его особенно удивили.
Японский блогер отправился путешествовать по небольшим российским городам. Что поразило его сильнее всего? Рассказываем о невероятном фастфуде в России, стране, которая представляется загадочной большинству японцев.
Блогер-путешественник Кэнто Суяма — поклонник туров, которые дают ему возможность получше узнать историю мира, в котором мы живем, и насладиться прелестями местной кухни. Такая концепция позволяет ютуберу посещать те участки земного шара, в которых редко бывают другие японцы. Он рассказывает о том, что увидел в своих поездках, о том, как выглядит реальный, а не выдуманный журналистами мир.
Блогера Кэнто Суяму знают под никнеймом SU. На его YouTube-канале свыше 300 тысяч подписчиков. Суяма даже написал книгу под названием "Гастрономический тур по всемирной истории". Это — яркие путевые заметки, которые знакомят читателей с удивительными аспектами повседневной жизни и культуры питания. Такого не пишут в СМИ!
Здесь мы представляем вам отрывок из книги Суямы Кэнто и рассказываем о том, как выглядят современные рестораны быстрого питания в России.
Последние дни западных отелей и ресторанов, которые вынуждены были покинуть страну из-за экономических санкций
Блогер Кэнто Суяма поехал в Россию не просто так. Его цель была вполне четкой — определить, что изменилось в стране после ухода западных сетей в результате ввода экономических санкций. Вот о чем он рассказал своим читателям.
В России было много сетевых ресторанов из стран Запада, в первую очередь США. До 2022 года в стране были представлены McDonald’s, KFC, Burger King и Starbucks Coffee. Свою нишу заняли и японские компании — так, например, в Москве работал филиал "Маругамэ Удон". Действовала сеть отелей Marriott, Hilton и InterContinental Hotels Group. Когда Россия попала под санкции из-за начала конфликта на Украине, ее исключили из договоров франчайзинга.
Со мной вместе путешествовал человек, который живет в Москве. Он рассказал мне, что гамбургеры для россиян — практически элемент национальной кухни, неотъемлемая часть их жизни. Многие пьют кофе каждый день. Итак, мне стало любопытно, как исчезновение McDonald’s и Starbucks с российских улиц сказалось на повседневной жизни граждан.
Родился новый фастфуд — с новым логотипом
Западные сети ушли: на их месте открылись новые рестораны с похожим интерьером. Кажется, даже оборудование осталось прежним.
Рестораны McDonald’s переименовали во "Вкусно — и точка". Компания продала бизнес российскому руководству. Многие традиции McDonald’s сохранились. Булочки и котлеты для гамбургеров производились на российских фабриках, поэтому людям не пришлось привыкать к новому меню — многое сохранилось в неизменном виде. Есть и несколько оригинальных блюд.
Кофейня Starbucks теперь работает под названием Stars Coffee. Поразительно, сеть сохранила узнаваемый логотип. Смотрится весьма забавно.
Пока я путешествовал по России, не раз питался в ресторанах "Вкусно — и точка", пил кофе в кофейнях Stars Coffee. В Москве я не успел зайти в бывший "Макдоналдс", но гамбургер новой сети, который я попробовал во Владивостоке, оказался весьма вкусным.
Мге мнение — пальчики оближешь! Возможно, дело в том, что рецепты и оборудование не изменились. Но что кофе, что бургеры весьма хороши даже на мой притязательный вкус. Полагаю, немногим японцам довелось побывать в ресторанах "Вкусно — и точка". Я же получил прекрасный опыт. Эти воспоминания будут греть мне душу.
Даже смена названия не убавила популярности сети лапшичных "Маругамэ"
Сеть "Маругамэ" продолжила работу под названием "Мару". Я, кстати, пообедал в их ресторане. Интерьер практически не изменился. Все, от оборудования для приготовления лапши удон до машин для ее варки, осталось на своих местах. В меню был удон и, конечно же, темпуру.
Я бывал в ресторанах "Маругамэ Удон" на Гавайях и в Хошимине. Что там, что в "Мару" вкус и качество практически одинаковые. Если посмотреть совсем уж придирчивым взглядом, можно заметить, что бульон чуть пресноват, а лапша слегка переварена. Но это уже мелочное крючкотворство. Что особенно интересно, в ресторанах сохранилась посуда с логотипом "Маругамэ"! В заведении было очень многолюдно — японская кухня популярна в России.
Любимый в России напиток тоже сменил название из-за санкций
Коснулись изменения и Coca-Cola, горячо любимого россиянами напитка. До санкций оригинальная Coca-Cola производилась на собственных заводах. Однако потом начались затруднения: пришлось сменить название бренда на "Добрый Cola".
Стоит отметить, что и оригинальную Coca-Cola купить не составит труда. Она продается в обычных продуктовых магазинах. Мой спутник рассказал мне, что Россия вполне легально импортирует напиток, произведенный на официальном заводе Coca-Cola в Казахстане, соседней и дружественной стране. Спросом она явно пользуется — многие пьют колу каждый день.
Сети отелей пошли на отчаянный шаг — теперь это таинственные бренды
В Москве больше нет отелей Marriott: бренд отозвал франшизу из-за экономических санкций. Но исчезли ли сами гостиницы? Вовсе нет, они продолжают работать, хотя и под другим названием.
Например, отель Ritz-Carlton Moscow сменил название на The Carlton, Moscow. Практически ничего не изменилось, верно? Это изящное и ненавязчивое решение. Отели Hilton в Москве продолжают работать в обычном режиме.
Конфликт наверняка вскоре закончится, и все экономические санкции будут сняты с России. Тогда я с удовольствием вернусь в страну — интересно будет посмотреть, вернут ли новые бренды исходные названия.
Об авторе: Кэнто Суяма родился в 1989 году. Родом из префектуры Айти. Проработал десять лет в крупной местной компании и уволился. В 2018 году запустил свой YouTube-канал SU channel/ Travel. Теперь у него свыше 300 тысяч подписчиков и официальная регистрация. В настоящее время является генеральным директором компании SU Pomelo Co., Ltd. Прекрасно разбирается в транспорте, авиакомпаниях, отелях, информации о поездках за границу и местной кухне. Посещает страны и города, в которых редко бывают японцы, а также различные приграничные районы. Предоставляет уникальный контент, который четко показывает, как дела в регионах обстоят на самом деле. Репортажи "с места событий" и живой, развлекательный стиль пользуются успехом у зрителей. Кэнто Суяма — создатель очень популярного контента, обладает немалым влиянием. Известен благодаря своим практическим знаниям о путешествиях и дружелюбному характеру. Девиз: "Если у вас есть идея, действуйте немедленно!". Любимое блюдо — угорь.
