Статья опубликована в газете The New York Times 03 марта 1946 года
Тосты с водкой на конференциях Большой Тройки — поневоле задумаешься, уж не станет ли она этаким эсперанто мировых возлияний, — лишь подчеркивают популярность этого напитка в США. Перестав быть редкой птицей среди алкогольных напитков, курьезом вроде аквавита и арака (анисовая водка, — прим. ИноСМИ), водка превратилась в неотъемлемую часть коктейльного арсенала в барах по всей стране.
Многие потенциальные выпивохи считают, что пить водку не менее опасно, чем играть с голодным питоном. Дабы проверить эту теорию, автор этих строк употребил несколько водок разных сортов и цветов — сугубо в научных целях, — чтобы убедиться, содержится ли в ней пресловутая атомная мощь. Так вот, ничего подобного. С другой стороны, едва ли водка заменит вашей тете — старой деве ее бокальчик хереса.
В отличие от спиртных напитков, от которых рыдают навзрыд и бросаются с мостов, распитие водки — дело веселое и беззаботное. От нее хочется знакомиться и дружить со всеми подряд. От одного только упоминания этого слова одна русская вспомнила веселую песенку своего детства про Петю Смирнова, чья водка пьется взахлеб, и пусть он проживет еще сто лет.
Международный козырь водки — легкость в производстве. Знающие люди рассказывают, что гнать водку научились еще в шестом или седьмом веке. Для этого годится пшеница, рожь, ячмень, картофель — даже опилки. Сырье перемалывается в кашицу, добавляется солод и перегоняется. Выгон получается бесцветный и очень крепкий, похоже на зерновой самогон времен «сухого закона». Продукт разбавляется до 40 градусов и готов к употреблению.
А дальше — дело вкуса. Каждый добавляет что любит. Излюбленными приправами в России одно время были семена тмина и молотый черный перец. Некоторые любители добавляют лимонную цедру, — отчего напиток слегка желтеет. Эстеты предпочитают фиалковые цветы. Рябина придает напитку розоватый оттенок. По сути добавлять можно что угодно — никаких ограничений здесь нет.
Секрет, как пить водку и оставаться относительно трезвым — в еде. И здесь русским нет равных, — у них на столе всегда изобилие жирной пищи вроде икры и копченой рыбы. Потягивать этот напиток вам не удастся: после каждого тоста рюмку полагается выпить до дна и поднять пустую над головой. Критики говорят, что это — единственный способ подать сигнал, поскольку голосовые связки могут не оправиться от временного паралича. Загребущие русские руки после каждого глотка тянутся к еде. Один американец, недавно вернувшийся из России, объясняет свой успех тем, что поглощал масло исполинскими порциями. Все сходятся в том, что пытаться упрочить русско-американские отношения на пустой желудок — опасно для жизни.
Водочная справка: название напитка буквально переводится как «маленькая вода». Вы можете встретить написание vodka, vodki и wodky. Настоящая водка горит синим пламенем, над которым русские до революции коптили селедку.
При царизме на производство и продажу спиртного существовала государственная монополия, да притом весьма прибыльная, — казна зарабатывала на водке до 400 миллионов долларов в год.
Гурманы говорят, что, плеснув рюмку водки на баранью ногу перед тем, как отправить ее в печь, вы получите неописуемое гастрономическое удовольствие, особенно от подливки.
Великого русского певца Шаляпина сам царь как-то раз умолял не пить лишнего — дабы не испортить себе голос. Однако певец, первым в истории удостоившийся такой чести от монарха, ответил лишь соболезнованиями. И если кто за это и поплатился — то лишь сама водка.
Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.
Лучшие
Показать новые комментарии (0)
Все комментарии

| -44 Пить вредно. Раскрыть всю ветку (14 сообщений в ветке) 
| 1 Полупроводник, Зависит от дозы и напитка. Виновато пьянство. 
| 0 liova01, и нефига оправдываться. 
| 0 Полупроводник, Было время, когда я сильно увлекался. вовремя остановился. 
| 0 liova01, я так и знал, что тут алкаши одни. Хорошо, что Квася завязал. 
| 0 Полупроводник, тогда учитесь поглощать жидкость кожей, или анально. 
| 0 ovs13ripe, еще одна... 
| 0 Полупроводник, как и жить..надо относиться со смирением... 
| 0 levenkool:), а перегар? Ты об этом не подумал? Несет же за версту... 
| 0 Полупроводник, закусывать чесноком и луком..и польза,и запах будет - пропагандирующий лишь здоровый образ жизни и питание) 
| 0 levenkool:), смотрю, голь на выдумки хитра... 
| 0 Полупроводник, губит людей не пиво(с). Вредно пить не закусывая. 
| 0 Полупроводник, я думал ты с Украины, я глубоко ошибался. 
| 0 Taraz KZ, Из Украины тут был Да-да, Херсонски и граф Вишенка, других не знаю. 
| 2 Ты поэтому неделями не просыхаешь, ам-инцестина? ;) 
| 1 с добавками - уже и не водка. Это наливка, вроде. Раскрыть всю ветку (4 сообщений в ветке) 
| 1 liova01, спиртовая настойка. Наливки делаются с естественными соками или настоями свежих ягод и фруктов и крепость не выше 20. 
| 0 ovs13ripe, соглашусь. я навскидку писал. 
| 0 liova01, До революции именно эти настойки и назывались водкой. К тому же настаивались именно на продукте перегонки, т.е. чем то вроде виски или самогона. Разбавленный до 40% практически химически чистый спирт стал называться водкой где то между 1914 и 18 годами. 
| 0 aversoft, Я виски пил только один раз. Тичерз. В 90-м годе, весной, в Таганском продавался. Гадость - редкостная. 
| 3 Похоже автор писал это то ли во хмелю, то ли с похмелья. 
| -42 Виски в России – напиток молодых, водка – пожилых Среднестатистический потребитель виски значительно моложе потребителя водки. Каждый второй молодой человек в возрасте до 34 лет проявляет интерес к виски, а к водке только каждый четвертый. Раскрыть всю ветку (7 сообщений в ветке) 
| 1 anakoshyka, никогда не было желания выпить виски. Мерзкое послевкусие, больше сивухи. Водка честнее. Хотя и водку я не сильно люблю. Предпочитаю дедов самогон яблочный. Вот там аромат антоновки с дачи прям с ума сводит. 
| 0 anakoshyka, фигня этот вискарик. Умный человек из казенных столовых вин - беленькую пьет русскую, ни в коем случае не польскую, а из вкусового - арманьяк, кальвадос. Но то, что в последние четыре года делает мой шурин кроет все это, как бык овцу 
| 0 ovs13ripe, арманьяк пьёт, потому как дешевле коньяка? По вкусу-то не очень... На балконе валяется бутылка из-под Gaston Legrand'1983- ни вкуса, ни цвета, ни запаха, как следовало бы от столь пожилого возраста ждать. Недоконьяк, в общем. 
| 0 intolerambler, арманьяк дешевле коньяка? Уважаемый, Вы хоть разницу в процессах знаете и почему вкус настоящего арманьяка принципиально должен отличаться от коньяка? Или Новосветский брют и полусладкое московского завода шампанских вин для Вас одно и то же? Хотя в последнее время арманьяк пошел по гнилому пути коньяка -купажу. 
| 0 ovs13ripe, Однажды в один день попробовал московский "Букет Молдавии" и родной. Разница ощутимая чувствовалась. 
| 1 anakoshyka, Москва это не Россия )) 
| 0 anakoshyka, Я вот тоже удивляюсь, что в 1946 году американцы перешли на водку. Вроде раньше хлестали свой шотландский виски из торфа и были счастливы. Так нет - русскую водку им подавай! :) 
| 4 Давно написано. А не устарело. Странный автор- кто коптит рыбу на водке , это перевод продукта. Кто-то потроллил, из прежних наших .Под копчушку идёт другой напиток. Называется пиво, но это другая история. 
| 1 Арака, это слабоградусная водка, 18-20, из молочной браги. Тюрки, алтайцы, тувинцы, киргизы, гонят ее из прокисшей молочной браги. Пьют в основном только во время перегонки, "сидеть арачка". Закусывается свежевареной кониной. Если Той, свадьба, или наоборот, похороны усопшего, или приезд друга, начальника, "сидят арачка". Раскрыть всю ветку (1 сообщений в ветке) 
| 0 Стёпа-Дядя, в Ливане арак 56 градусов. Дома стоит бутылка турецкого - тоже 56. 
| 1 распитие водки — дело веселое и беззаботное. От нее хочется знакомиться и дружить ---------- Дилетантская точка зрения. Всё зависит от пьющего, повода и кампании. 
| 0 Раствор опасен) 
| 0 "название напитка буквально переводится как «маленькая вода»" ************************************************************ Дурь какая-то. Водка - это водный раствор спирта. 
| 0 А ещё ей можно натирать замёрзшие ноги и делать компрессы.
Показать новые комментарии (0)Полупроводник
liova01
Полупроводник
liova01
Полупроводник
ovs13ripe
Полупроводник
levenkool:)
Полупроводник
levenkool:)
Полупроводник
lietusgazele
Taraz KZ
Спасибо деду за пОБЕДЫ
Забаненный
liova01
ovs13ripe
liova01
aversoft
liova01
ovs13ripe
anakoshyka
Иванов
ovs13ripe
intolerambler
ovs13ripe
liova01
mellon37
vibbtwo
lietusgazele
Стёпа-Дядя
ale6789012345
Коньяков-Водкин
kirov43
good-society
intolerambler
в ответ(Показать комментарийСкрыть комментарий)