Высокий уровень холестерина часто проходит незамеченным, поскольку не сопровождается явными симптомами. Но последствия могут быть самые ужасные: с этим заболеванием во многом связаны сердечный приступ и инсульт. Поэтому решающее значение для предотвращения рисков имеет правильное питание и регулярные упражнения. Однако сочетание четырех продуктов может значительно снизить уровень «плохого» холестерина за считанные недели.

Говоря «высокий холестерин», люди имеют в виду наличие в крови жировых молекул, которые могут быть расщеплены на два белка: липопротеин низкой плотности (ЛПНП или «плохой» холестерин) и липопротеин высокой плотности, то есть «хороший» холестерин.

Для лечения пациентов с высоким уровнем холестерина первым делом часто назначаются гиполипидемические препараты — статины.

Эти препараты хорошо переносятся, однако могут вызывать нежелательные побочные эффекты, поэтому многие их избегают.

Однако даже прошлые исследования показали, что сочетание определенных продуктов дает тот же эффект, что и статины.

Так, доктор Скотт Хардинг (Scott Harding) из Королевского колледжа и его команда обнаружили, что сочетание овса, миндаля, сои и растительных стеролов значительно снижает уровень «плохого» холестерина.

Всего в исследовании приняли участие 42 человека с повышенным холестерином.

Участников случайным образом разделили на три группы, каждой из которых было предложено внести в свой рацион по одному изменению.

Для одной из групп таким новшеством стали 75 граммов овса в день, а для другой — 65 граммов миндаля.

Третью группу просто попросили сократить количество продуктов, содержащих холестерин, и по возможности заменить насыщенные животные жиры растительными.

Доктор Майкл Мосли (Michael Mosley), тоже участник эксперимента, придерживался отдельной диеты, разработанной доктором Дэвидом Дженкинсом (David Jenkins) в 2002 году.

В его рацион вошли четыре продукта, каждый из которых, по данным Би-би-си, снижает уровень холестерина сам по себе.

В так называемую диету PortFolio или «портфельную» диету вошли овес, миндаль, соя и растительные стеролы. Каждый из этих продуктов снижает уровень ЛПНП отдельным механизмом.

Овес предотвращает реабсорбцию холестерина в кишечнике и вообще полезен для липидов крови, тогда как соя подавляет синтез холестерина в печени.

Растительные стеролы блокируют холестерин, усваиваясь быстрее него, а миндаль, в свою очередь, сам содержит натуральные растительные стеролы.

Полезные источники растительных стеролов — бобовые, растительные масла, орехи, злаки и семена.

Самые значительные успехи показал доктор Мосли — по словам исследователей, «наравне с приемом статинов».

После четырех недель «портфельной» диеты общий холестерин доктора Мосли снизился на 25%, а ЛПНП — на 33%.

Групповые эксперименты тоже дали положительные результаты.

В группе овса средние показатели ЛПНП снизились на 9%, хотя в группе миндаля общего влияния на наблюдалось.

В группе со сниженным потреблением холестериносодержащих продуктов общий холестерин снизился на 11%, а ЛПНП — на 13%.

Доктор Скотт Хардинг заключил, что это веские основания в пользу индивидуального подхода к питанию в борьбе с высоким холестерином.

Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.