Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ
Нет, это не ваша вина, что вы не можете устоять перед сладостями. На самом деле и правда существует еда, которая вызывает у нас поведение, сходное с зависимостью. Американские ученые составили рейтинг из 10 самых опасных в этом отношении продуктов питания. Во время исследования 358 человек должны были оценить, насколько трудно им было бы отказаться от той или иной еды.
Жареная курица
Участники исследования поставили жареную курицу на десятое место в рейтинге еды, вызывающей привыкание. Дело в том, что кусочки жареной курицы содержат много калорий, жира и соли. А это именно те три вещи, которые мы часто очень любим, немудрено, что именно из-за них нам трудно отказаться от некоторой еды.
Участники исследования поставили жареную курицу на десятое место в рейтинге еды, вызывающей привыкание. Дело в том, что кусочки жареной курицы содержат много калорий, жира и соли. А это именно те три вещи, которые мы часто очень любим, немудрено, что именно из-за них нам трудно отказаться от некоторой еды.
Бекон
Не думаю, что кого-то удивит, что в этом списке оказался бекон. Хрустящие кусочки обжаренной свинины содержат много насыщенных жиров и достаточно четырех его штучек, чтобы получить половину дневной нормы потребления соли.
Не думаю, что кого-то удивит, что в этом списке оказался бекон. Хрустящие кусочки обжаренной свинины содержат много насыщенных жиров и достаточно четырех его штучек, чтобы получить половину дневной нормы потребления соли.
Сыр
В результате другого исследования, основанного на том же методе, ученые сделали вывод, что белок казеин, присутствующий в сыре, активизирует те же части мозга, что и некоторые наркотики. Поэтому нет ничего странного в том, что он попал в первые ряды продуктов, вызывающих привыкание.
В сыре может содержаться и много жиров, но тем не менее в этом списке он все равно остается одним из самых полезных продуктов.
В результате другого исследования, основанного на том же методе, ученые сделали вывод, что белок казеин, присутствующий в сыре, активизирует те же части мозга, что и некоторые наркотики. Поэтому нет ничего странного в том, что он попал в первые ряды продуктов, вызывающих привыкание.
В сыре может содержаться и много жиров, но тем не менее в этом списке он все равно остается одним из самых полезных продуктов.
Прохладительные напитки (не «лайт»)
Прохладительные напитки вызывают зависимость потому, что они содержат много сахара. В пол-литровой бутылке такого питья содержится количество, соответствующее примерно 16 кусочкам. Кроме того, некоторые виды прохладительных напитков содержат кофеин, который тоже вызывает привыкание.
Уровень сахара в крови тех, кто пьет много таких напитков, приспосабливается к большому его потреблению. И это легко может привести к формированию замкнутого круга, когда человеку уже просто необходимы прохладительные напитки, чтобы быть в состоянии прожить день.
Прохладительные напитки вызывают зависимость потому, что они содержат много сахара. В пол-литровой бутылке такого питья содержится количество, соответствующее примерно 16 кусочкам. Кроме того, некоторые виды прохладительных напитков содержат кофеин, который тоже вызывает привыкание.
Уровень сахара в крови тех, кто пьет много таких напитков, приспосабливается к большому его потреблению. И это легко может привести к формированию замкнутого круга, когда человеку уже просто необходимы прохладительные напитки, чтобы быть в состоянии прожить день.
Мороженое
Вечно хочется мороженого? Как и подавляющее большинство продуктов из этого списка, мороженое содержит очень много сахара и жира.
Вечно хочется мороженого? Как и подавляющее большинство продуктов из этого списка, мороженое содержит очень много сахара и жира.
© AP Photo / Matthew Mead
Пицца
Пицца заработала первое место. Это идеальная комбинация углеводов и жира, которая прекрасно активизирует центры вознаграждения в нашем головном мозге. Кроме того тесто, как известно, покрыто сыром, который сам по себе очень быстро вызывает привыкание.
Так что теперь вы хотя бы знаете, почему живот начинает урчать, когда вы проходите мимо какой-нибудь пиццерии.
Пицца заработала первое место. Это идеальная комбинация углеводов и жира, которая прекрасно активизирует центры вознаграждения в нашем головном мозге. Кроме того тесто, как известно, покрыто сыром, который сам по себе очень быстро вызывает привыкание.
Так что теперь вы хотя бы знаете, почему живот начинает урчать, когда вы проходите мимо какой-нибудь пиццерии.
