Яйца — привычный продукт в рационе человека. Несмотря на небольшой размер, они обладают высокой питательной ценностью и по содержанию белка уступают только грудному молоку.
По калорийности куриные яйца равнозначны половине яблока и половине стакана молока. Кроме того, данный продукт также содержит большое количество микроэлементов, таких как белок, лецитин, витамины А и D, которые необходимы для нормального функционирования организма человека.
Употребление одного яйца в день может не только удовлетворить ежедневные потребности организма, но и принести ему огромную пользу.
Итак, какой эффект окажет на состояние здоровья одно яйцо в день?
Стимулирование развития мозга
Белок и лецитин, содержащиеся в яйце, играют важную роль для роста и развития организма, и в особенности клеток мозга. Таким образом, употребление одного яйца в день способствует улучшению памяти и повышению концентрации внимания.
Поддержание здоровья глаз
Яичный желток богат лютеином и витамином А, которые хорошо снимают усталость глаз. Поэтому для того, чтобы сохранить остроту зрения и снять усталость глаз, следует включить яйцо в ежедневный рацион.
Содействие похудению
Как говорилось ранее, яйца богаты белком, и коэффициент его усвоения организмом очень высок. После их употребления ощущается сильное чувство сытости, хотя их калорийность не так высока. Поэтому яйца необходимо есть людям, стремящимся снизить вес. Кроме того, еще одним плюсом яиц является их доступность и невысокая стоимость.
Несмотря на высокую питательную ценность и низкую цену, некоторым людям следует быть осторожными при употреблении яиц, иначе это может негативно сказаться на здоровье.
Ограничить яйца необходимо в двух следующих случаях:
Простуда и повышенная температура
Если простуда свалила с ног и во всем организме ощущается дискомфорт, от яиц лучше отказаться. При повышенной температуре тела ослабляется функция желудочно-кишечного тракта, и употребление яиц в таком случае может оказать еще большую нагрузку на пищеварение. В связи с высоким содержанием белка в яйцах, в процессе его разложения будет выделяться большое количество тепла, что еще больше повысит температуру тела и усугубит течение болезни.
Гастроэнтерит
Для людей с гастроэнтеритом и другими желудочно-кишечными заболеваниями характерны расстройства пищеварения. Так как яйцо — это высокобелковый продукт, он обычно долго переваривается. Употребление яиц при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, таких как гастроэнтерит, увеличит выработку тепла организмом и усугубит воспаление. Поэтому людям, имеющим проблемы с пищеварением, следует строго ограничить количество яиц.
Ниже будут приведены две полезные привычки, которые помогут восстановить поврежденную слизистую оболочку желудка и поддержать здоровье желудочно-кишечного тракта.
Употребляйте масло
Люди, страдающие желудочно-кишечными заболеваниями, в повседневной жизни часто ощущают желудочную кислоту, вздутие живота, дискомфорт в желудке, а в некоторых случаях — даже кислотный рефлюкс и рвоту. Со временем, если не принимать никаких мер, эти заболевания серьезно скажутся на здоровье всего организма. Здоровье желудочно-кишечного тракта тесно связано с питанием, поэтому следует обратить внимание на ежедневный рацион. Для того, чтобы наладить работу желудка и кишечника, добавляйте в пищу немного растительного масла. Жители одной китайской деревни долгожителей Бама употребляют особый вид масла, которое добывается в ходе холодного отжима конопляного семени. Такое масло способно регулировать функцию пищеварения и поддерживать здоровье желудочно-кишечного тракта.
Принцип заключается в следующем: масло богато линоленовой и линолевой кислотами, которые эффективно восстанавливают поврежденную слизистую оболочку желудка и защищают ее от последующих повреждений, вызываемых гастритом, язвой и другими заболеваниями желудка.
Соблюдайте диету
Как уже было сказано, люди, страдающие желудочно-кишечными заболеваниями, должны уделять особое внимание своему питанию. Старайтесь ежедневно употреблять больше теплой, легкой и растительной пищи, так как эти продукты играют определенную роль в защите слизистой оболочки желудка и облегчении степени тяжести болезней желудочно-кишечного тракта. В то же время избегайте слишком твердых и клейких продуктов, а также жареной пищи, так как они достаточно тяжело и долго перевариваются, что может привести к обострению гастроэнтерита.
