Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ
Итальянцы обожают сельдерей, пишет Il Giornale. И не зря. Известный каждому овощ обладает множеством полезных свойств. Он поможет в борьбе в борьбе с лишним весом, вылечит от простуды и избавит от холестерина.
Марианджела Кутроне (Mariangela Cutrone)
Корневой сельдерей во многом схож с душистым. Этот овощ оказывает антиоксидантный, очищающий и дренажный эффекты на организм. Он также способен улучшить фертильность.
Корневой сельдерей широко распространён в Италии. Он принадлежит семейству Зонтичных и содержит множество питательных веществ, на которые стоит обратить внимание. Сельдерей может стать отличным помощником для похудения и в борьбе с целлюлитом, поскольку оказывает очищающий и дренажный эффект. Его также широко используют для уменьшения чувства голода и в качестве ингредиента полезных и питательных салатов.
Как и его листовой брат, корневой сельдерей имеет мягкий и сладковатый вкус. Изначально это растение использовали в народной медицине из-за его тонизирующего и стимулирующего эффекта, а также свойств афродизиака. В основном используются корни, листья и семена этого растения.
Полезные свойства корневого сельдерея
Овощ богат витаминами C и K, фолатами, флавоноидами и кумарином. Он оказывает мощный антиоксидантный и антивозрастной эффект, укрепляет организм и иммунную систему, помогает противостоять бактериям и вирусам в холодное время года. Сельдерей на 90% состоит из воды, что делает его ценным компонентом низкокалорийных диет. Он также снабжает организм огромным количеством таких минеральных веществ, как калий, кальций, натрий и фосфор.
Давайте вместе выясним, что делает корневой сельдерей таким ценным помощником нашему организму:
- —Профилактика простуды. Благодаря высокому содержанию витамина C сельдерей очень помогает зимой, эффективно поддерживая работу иммунной системы.
- —Борется с выпадением волос. Источник антиоксидантов, сельдерей предотвращает выработку свободных радикалов и делает волосы густыми и живыми. Это отличное средство против появления морщин, помогающее дольше поддерживать тонус и молодость кожи.
- —Натуральное обезболивающее. В сельдерее содержится соединение 3-н-бутилфталид, которое уменьшает боль в мышцах, а также боли при артрите и ревматизме.
- —Повышает фертильность. Антиоксидантное действие способствует выработке тестостерона. Сельдерей также помогает регулировать менструальный цикл.
- —Помогает похудеть. Поскольку сельдерей состоит в основном из воды, он дарит чувство насыщения. Этот овощ также действует как диуретик и оказывает дренажный эффект, а поэтому помогает эффективно бороться с задержкой жидкости в организме. Сельдерей полезен при лечении лёгкого цистита. Он очищает и дезинфицирует мочевой пузырь и почки.
- —Уменьшает содержание плохого холестерина в крови. Содержащийся в сельдерее кумарин является антиоксидантом. Это вещество уменьшает жировую массу и снижает уровень триглицеридов в сердечно-сосудистой системе.
- —Укрепляет кости. Сельдерей снабжает организм необходимым количеством кальция, который нужен для лечения остеопороза, и чтобы зубы были здоровыми и крепкими.
- —Регулирует работу кишечника. Благодаря содержащейся в сельдерее клетчатке его потребление рекомендовано тем, кто страдает от хронических запоров, чтобы очистить организм от токсинов и шлаков.
Использование корневого сельдерея и противопоказания
Корневой сельдерей — универсальный компонент многих вкусных и интересных блюд. Сырой сельдерей можно добавить в салат и сочетать с другими овощами, например, со свёклой или луком-пореем. Это идеальный перекус на утро или во второй половине дня.
Сырой сельдерей содержит множество полезных веществ. Его также можно сварить, поджарить или приготовить в духовке. Сельдерей используют во многих смузи, супах и крем-супах. Однако чрезмерное потребление сельдерея может вызвать фоточувствительность кожи. Овощ противопоказан во время беременности, поскольку может вызвать преждевременные сокращения матки.
