Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ
Эмили Шиффер (Emily Shiffer)
Ананас – это не только спорный ингредиент для пиццы
Ананас – это очень сладкий фрукт с весьма необычным вкусом, который у многих ассоциируется с тропическими островами. Кто из нас не любит "Пина колада"? Однако ананас – это не только главный ингредиент всем известного освежающего коктейля. В этом фрукте содержится масса витаминов.
"Ананас является отличным источником витамина С с низким содержанием калорий", – сказал зарегистрированный диетолог Джонатан Вальдес (Jonathan Valdez), владелец компании Genki Nutrition и представитель Академии питания и диетологии штата Нью-Йорк.
Кроме того, ананас является отличным источником клетчатки.
"В целом, ананас – это замечательный источник витаминов и минералов, – сказала Кери Ганс (Keri Gans), зарегистрированный диетолог и специалист по питанию, а также автор книги "The Small Change Diet". – В одной порции этого фрукта содержится 2,3 грамма клетчатки, а клетчатка, как известно, способствует насыщению и помогает контролировать вес. Она также помогает стабилизировать уровень сахара в крови".
Если вы любите ананасы, вы, вероятно, будете удивлены, узнав, какое еще влияние этот фрукт оказывает на ваше здоровье. Мы попросили специалистов по питанию рассказать нам об удивительных и неожиданных свойствах ананасов.
1. Ананасы могут помочь в лечении воспалительных заболеваний кишечника
"Бромелайн играет роль мощного противовоспалительного средства, которое, как показали результаты одного исследования, помогает снижать уровень медиаторов воспаления у пациентов с воспалительными заболеваниями кишечника, а это в свою очередь может избавить их от неприятных симптомов, – пояснил Вальдес. – Однако необходимо провести дополнительные исследования, прежде чем рекомендовать бромелайн в качестве средства для лечения воспалительных заболеваний кишечника".
2. Ананасы могут вызывать сильный зуд, сыпь и отек
"Это может быть аллергией на млечный сок ананасов, – объяснила Ганс. – Ананасы содержат природный латекс. Если у вас есть аллергия на латекс, вам не стоит есть ананасы".
3. Ананасы способны уменьшать воспаление
"В ананасах содержится большое количество витамина С, который является мощным антиоксидантом и обладает противовоспалительными свойствами. Это помогает уменьшить боль в суставах, вызванную остеоартритом, поддержать иммунную систему и снизить риск развития сердечных заболеваний", – объяснила Ганс.
4. Ананасы могут вызвать диарею и рвоту
"Хотя такая реакция встречается редко, некоторые люди обладают чувствительностью к бромелайну. Кроме того, если съесть слишком много ананасов, может начаться диарея и рвота, хотя причины такой реакции пока неизвестны", – сказал Вальдес.
5. Ананасы могут вызывать болезненную чувствительность во рту
"Бромелайн часто используется для смягчения мяса, и, если вы съедите слишком много ананасов, это может вызвать болезненную чувствительность ротовой полости, губ и языка, – объяснил Вальдес. – Попробуйте подвергнуть ананасы термической обработке, чтобы бромелайн разрушился и чтобы вас не коснулись эти побочные эффекты. Кроме того, не ешьте сердцевину сырого ананаса, потому что больше всего бромелайна содержится именно в ней".
6. Ананасы могут способствовать сохранению здоровья костной системы
"Ананасы – хороший источник марганца, который очень полезен для здоровья костей", – сказала Ганс.
7. Ананасы способны уменьшать боль
"Бромелайн обладает противовоспалительными свойствами, то есть его можно использовать для уменьшения боли и отеков, в том числе боли в суставах, и для борьбы с другими воспалительными заболеваниями", – сказал Вальдес.
8. Ананас может способствовать снижению давления
"Содержащийся в ананасах фермент под названием бромелайн замедляет процесс свертывания крови, усиливает выработку красных и белых кровяных телец, что способствует улучшению кровотока", – пояснил Вальдес.
9. Ананасы могут провоцировать обильное кровотечение
Бромелайн также работает как антикоагулянт, который разжижает кровь и препятствует свертыванию крови, что в свою очередь может стать причиной обильных кровотечений.
