Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ
Железо в организме является жизненно важным минералом, который играет решающую роль в транспортировке кислорода в крови. При его нехватке происходит уменьшение кислорода в тканях, что может привести к таким неблагоприятным последствиям, как одышка. Недостаток железа также вызывает гипоксию. Однако употребление таких полезных продуктов, как шпинат, способно быстро улучшить состояние вашего организма.
Низкий уровень железа в силу разных причин может вызвать ряд негативных последствий, таких как головокружение, слабость, усталость.
Эти продукты помогут устранить дефицит железа и позволят вам почувствовать себя намного лучше.
Острый перец
Острый перец, играющий важную роль в процессе здорового снижения веса, в то же время имеет большое значение для поддержания общего состояния здоровья.
Даже в одном жгучем стебле содержится 0,93 миллиграмма железа, хотя это и небольшое количество.
Тмин
Тмин, будучи, пожалуй, одним из самых интересных пунктов списка, вбирает в себя большое количество железа, несмотря на то что является пряностью.
Это идеальный продукт для тех, кто страдает дефицитом железа. В одной чайной ложке тмина – 2,79 миллиграмма этого минерала.
Петрушка
Петрушка также является богатым источником железа при использовании как в приготовленных блюдах, так и в свежем виде. Наряду с этим продукт обладает и другими преимуществами для здоровья.
В 100 граммов петрушки входит 6,2 миллиграмма железа, что позволяет поместить ее на верхние строчки списка по содержанию данного минерала.
Зеленый горох
Всего в одной порции зеленого гороха, одного из популярных бобовых плодов, содержится 2,12 миллиграмма железа.
Спаржа
Спаржа, которую часто предпочитают в сочетании с мясными блюдами, помимо других многочисленных полезных свойств, также славится высоким содержанием железа.
Всего одна порция вареной спаржи включает 1,64 миллиграмма железа.
Лук-порей
Лук-порей, один из незаменимых овощей в летние месяцы, часто предпочитают употреблять вместе с оливковым маслом.
В одной порции этого весьма питательного овоща содержится 1,14 миллиграмма железа.
Брюссельская капуста
Брюссельская капуста, которой часто отдается предпочтение при диетическом питании и которая имеет множество преимуществ для здоровья человека, также включает в свой состав много железа.
Всего одна порция этого овоща содержит 1,4 миллиграмма железа.
Салат-латук
Салат-латук как неотъемлемая составляющая салатов является жемчужиной легких блюд. Несмотря на свою сытность содержит мало калорий, а в то же время богат витаминами и минералами.
Одна порция латука поможет вам получить 0,91 миллиграмма железа.
Соевые бобы
Соевые бобы, которые сегодня все чаще встречаются на нашем столе в силу своих полезных свойств, могут быть важной частью нашего рациона питания в том числе благодаря содержанию железа.
Съев тарелку соевых бобов, вы можете получить 8,84 миллиграмма железа.
Чечевица
Чечевица, которой часто отдается предпочтение в турецкой кухне, известна как настоящий кладезь здоровья и энергии.
Этот продукт следует обязательно добавлять в рацион тех, кто страдает дефицитом железа, поскольку всего в одной порции чечевицы – 6,59 миллиграмма этого вещества.
Оливки
Оливки, неотъемлемая часть нашего завтрака, также таят в себе немалые запасы железа. Особенно черные оливки, или маслины.
При употреблении одной порции маслин вы можете получить 4,44 миллиграмма железа.
Лимская фасоль
Этот один из самых вкусных видов бобов в то же время является весьма питательным источником железа.
Даже одна порция лимской фасоли содержит 4,49 миллиграмма железа, поэтому данный продукт может стать вашим новым фаворитом.
Тофу
Тофу особенно нравится вегетарианцам как источник белка, но это в то же время богатый источник железа.
Всего в одной порции тофу, имеющего широкий спектр применения, содержится 3,02 миллиграмма этого минерала.
Красное мясо
Красное мясо, в 100 граммах которого находится 2,7 миллиграмма железа, может удовлетворить примерно 15% вышей суточной потребности в этом веществе.
Людям, страдающим анемией, можно рекомендовать регулярно употреблять красное мясо, способное решить эту проблему, увеличив запасы важнейшего минерала в организме.
Тыквенные семечки
Семена тыквы, будучи полезным продуктом, способным заменить жирные и соленые закуски, славятся высоким содержанием железа.
Если вы съедите хотя бы одну порцию, вы получите 2,84 миллиграмма железа.
Шведский мангольд
Мангольд, один из незаменимых овощей в рационе, является очень богатым источником железа.
100 граммов обычного мангольда включают в свой состав 1,8 миллиграмма железа, при этом в шведском мангольде этот показатель достигает 3,96 миллиграмма.
Куркума
Эта золотая специя, помимо всех других своих преимуществ, является богатой кладовой железа.
Всего в одной чайной ложке этой чудо-специи содержится 1,86 миллиграмма железа, тогда как в 100 граммах – 41,4 миллиграмма.
Черная фасоль
Черная фасоль наряду со своим иммуностимулирующим действием также является богатым источником железа.
Даже в одной порции этого продукта содержится 3,61 миллиграмма железа, его можно употреблять как в салатах, так и в качестве самостоятельного блюда.
Свекольная ботва
Листьям свеклы, которые полезны не менее, чем сам корнеплод, часто следует отдавать предпочтение в силу их низкой калорийности и высокого содержания минералов.
В то же время даже в одной порции продукта содержится 2,74 миллиграмма железа.
Сухофрукты
Это также один из первых продуктов, которые необходимо непременно употреблять при нехватке железа в организме.
Однако к сухофруктам следует относиться с осторожностью, поскольку они содержат большое количество сахара.
Черная капуста
Черная капуста, из которой часто готовят голубцы, – еще один незаменимый продукт для страдающих дефицитом железа. Всего одна порция включает в свой состав 2,15 миллиграмма железа.
Черный виноград
Черный виноград, в 100 граммах которого содержится два миллиграмма железа, служит богатым источником этого минерала, и именно ему можно отдавать предпочтение при анемии.
Плоды, изобилующие витаминами, но при этом также содержащие большое количество сахара, обычно при умеренном употреблении не вызывают никаких проблем.
Печень
Печень также часто рекомендуют людям, испытывающим такую проблему, как нехватка железа в организме.
Только в одной порции печени содержится 17,9 миллиграмма железа, что в восемь раз больше, чем в шпинате.
Статья носит информационный характер и предназначена для образовательных целей. Читатели не должны использовать ее в качестве медицинских рекомендаций. — Прим. ИноСМИ.
