Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ
Жир, сахар, бесконечный фастфуд, еда, от которой потенциально можно умереть, — и все это обычный завтрак среднего американца. Спортсмен Уилл Теннисон сравнил жизнь и питание в самом ожиревшем городе США и в самом здоровом городе мира — Токио.
Самый толстый город в мире против самого худого города в мире. В первом уровень ожирения превышает 40 процентов, в другом — составляет чуть более четырех. Почти в десять раз меньше. Одна планета, одни люди, но совершенно разные результаты. Я собираюсь отправиться в путешествие, чтобы изучить оба города, посмотреть, что едят люди, как живут и что именно они делают по-разному.
Начнем с самого толстого города в мире. Приветствую всех в маленьком городе Литл-Рок, штат Арканзас, где живут совсем немаленькие люди. Это город с самым высоким уровнем ожирения в Америке. Сегодня мы проведем расследование и посмотрим, что люди Литл-Рока делают не так. Ведь, очевидно, они делают очень многое не так.
Мы поискали варианты здоровой пищи поблизости, и выбор довольно скудный. У нас есть аптека, почему-то пиццерия и китайский фастфуд. Мне кажется, самый здоровый вариант — вернуться в аэропорт и улететь отсюда. Но кто знает, может, нам удастся найти что-нибудь.
Фатсфуд здесь буквально повсюду. Мы пробыли тут всего ничего, но уже можно сказать, что этот город не приспособлен для пешеходов. Тут никто не ходит пешком. Все кажется очень разбросанным по городу. Думаю, местные могут находить тут свои 10 тысяч шагов, только если у них машина сломается.
Среди бесконечных вариантов нездоровой еды вокруг мы наткнулись на местную пончиковую, и я захотел посмотреть, что реально заказывают местные жители.
— Доброе утро. Я хочу взять то, что берет себе обычный житель Литл-Рока.
— Простой глазированный пончик.
— Простой глазированный? Сколько?
— Пожалуй, три.
— Три? Ладно.
— Три или четыре.
— Да. Вау. Я возьму четыре. Давай четыре. То есть нам осталась пара до полудюжины. Мы возьмем четыре.
— Простой глазированный пончик.
— Простой глазированный? Сколько?
— Пожалуй, три.
— Три? Ладно.
— Три или четыре.
— Да. Вау. Я возьму четыре. Давай четыре. То есть нам осталась пара до полудюжины. Мы возьмем четыре.
Блогер решил поинтересоваться у местной жительницы, что заказывает она.
— Вы часто сюда приходите?
— Два-три раза в неделю. Я зашла заказать что-то для сына.
— И что обычно берете?
— Четыре глазированных пончика, два калачика и шоколадное молоко.
— Вы часто сюда приходите?
— Два-три раза в неделю. Я зашла заказать что-то для сына.
— И что обычно берете?
— Четыре глазированных пончика, два калачика и шоколадное молоко.
Вот мы и получили наши четыре глазированных пончика — стандартный заказ местного жителя. Это просто нелепо. И всего пять долларов. Супердешево. Я понимаю, почему люди приходят сюда на завтрак, тут совсем не дорого. Глазированные. Так американцы начинают день.
Посмотрите на размеры одежды в этом магазине. Обычно там, откуда я родом, можно найти 3XL, может быть, 4XL. Но здесь есть и 5XL, и 6XL, 7XL, и 8XL. Вот это 6XL. Давайте посмотрим, как это выглядит. Это даже не 8XL. И эта одежда тут, потому что на нее есть спрос.
Пончики были всего лишь перекусом. Поэтому я заглянул в одно из самых популярных мест для завтрака в Литл-Роке. Мы сразу заметили большую проблему. Это меню — ламинированный крик о помощи. Примерно половина блюд — десерты. Другая половина — настоящий вызов желудку. Например, тут подают не просто блины, а блины с клубничным чизкейком. Лимонные пирожные. Невероятно. А вот раздел закусок: кому вообще нужны булки с корицей в качестве закуски на завтрак? По всей видимости, мне. Звучит очень вкусно.
Большее беспокойство вызывает детское меню. Посмотрите: блины с шоколадной крошкой, блин с беконом и яйцом и французские тосты. И блин-единорог, чтобы это ни было. Так или иначе, никакой здоровой еды. Литл-Рок, Арканзас, занимает первое место по подростковому ожирению и второе место по детскому. Все это из-за подобного меню.
В течение нескольких минут на столе появилось безумное количество еды. Воздух пропитан вкусной угрозой. Приступим к булочке с корицей. И это просто закуска для начала дня, но у меня такое чувство, что эта штука может мой день закончить. Увесистая. Это, черт подери, смертный приговор, а не аппетайзер к завтраку. Чистое масло. О боже. Этот укус принес больше удовлетворения, чем любые объятия, которые я когда-либо получал.
Хорошо, теперь сэндвич, который мы заказали. В нем жареная курица, паста из бекона, бекон, майонез, сыр и промасленная булочка. У меня аж кровь густеет. И, конечно, к сэндвичу нужна эта миска какой-то каши. Она такая густая. Думаю, это свиной жир.
Теперь давайте отправимся в город с самыми худыми людьми в мире. Мы в Токио, в Японии, где уровень ожирения составляет около четырех процентов. В десять раз меньше, чем в Литл-Роке. То, что в Литл-Роке норма, здесь презирают. Сейчас шесть утра, и я собираюсь сделать радио таисо — японскую утреннюю гимнастику, которой уже почти 100 лет.
Каждый божий день, пока мы здесь, этот парк заполняют милейшие пожилые дамы и старички, чтобы размяться. Я просто пойду присоединюсь к ним. Люди начинают свой день с разминки — это ключ к низкому уровню ожирения и долголетию. Ох, я аж весь прохрустел.
Затем я отправился на поиски завтрака. Что отличает города со здоровой пищей от нездоровых, это наличие множества вариантов. Поэтому, естественно, моей первой остановкой стал самый культовый круглосуточный магазин Японии.
Эта курица для салата выглядит так, будто это спортпит для бодибилдеров на соревнованиях. Она выглядит пугающе чистой. Я думаю, что единственное ненатуральное в ней — это разве что упаковка. Тут можно даже купить сушеные щупальца кальмара. В США я, вероятно, мог бы купить что-то, из-за чего у меня у самого вырастут щупальца.
Безумно видеть, что тут больше вариантов здоровой еды, чем вредной. Свежие салаты, протеиновые боулы, стаканчики с фруктами и тонны протеиновых напитков. Полная противоположность Литл-Року. Мне нужно взять самые популярные продукты в "7-Eleven", и самой популярной вещью оказался этот сэндвич с яичным салатом. Возьму его. Терпеть не могу яичный салат. Мне он видится формой наказания. Моя мама давала мне его на обед, но, может, будет вкусно. Посмотрите на это. Хорошо. Это суперпросто. Знаете что? Я был скептиком, но уверовал. Это вкусно.
После "7-Eleven" я встретился с коллегой Джозефом. Он родился в Америке, но живет в Японии уже 15 лет. Джозеф повел меня на традиционный японский обед, чтобы взять нечто под названием "Тэйсоку". Ресторанчик был абсолютно забит местными жителями, и все ели одно и то же.
— Итак, это Итидзю-сансаи, что означает "один суп и три блюда". У нас тут рыба, курица и два других блюда. Вот это тушеные морские водоросли, а это редиска, а тут рис.
— Прекрасная сервировка. Очаровательно. Мне нравится.
— И это все стоит около семи долларов?
— Дешево. Это дешевая здоровая еда.
— Да.
— Маленькие порции, меньше сахара, меньше соли. Ощущение, что блюда здесь созданы для долгой жизни, а в Штатах — для быстрой смерти.
— Прекрасная сервировка. Очаровательно. Мне нравится.
— И это все стоит около семи долларов?
— Дешево. Это дешевая здоровая еда.
— Да.
— Маленькие порции, меньше сахара, меньше соли. Ощущение, что блюда здесь созданы для долгой жизни, а в Штатах — для быстрой смерти.
