«В здоровом теле здоровый дух?» Конечно же! Однако все может быть и наоборот. Тело и сознание неразрывно связаны. Чем лучше мы чувствуем себя с физической точки зрения, тем лучше будет работать наш ум, и чем лучше мы питаем наш мозг, тем лучше будет работать наш организм. Наука не раз подтверждала в самых разных исследованиях, что связь между мыслями, эмоциями и физиологией существует, и распознать ее очень легко благодаря различным сигналам: мы пьем, когда испытываем жажду, и ложимся спать, когда чувствуем усталость. Эти сигналы очевидны, но есть и другие, которые не так просто заметить. Например, стресс, который может повлиять на состояние кожи. Вы удивитесь, сколько дерматологических болезней появляются из-за того, что мы нервничаем. А когда мы чувствуем себя подавленными, то не можем сконцентрироваться и наши мышцы напрягаются, из-за чего их может сводить или же мы можем их растянуть.
Если говорить в общем, то сейчас большинство людей испытывают беспокойство: из-за возвращения в школу, из-за сложностей на работе, из-за боязни заболеть… Нет магического заклинания, которое помогло бы нам с этим справиться. Тем не менее если мы немного поможем нашему мозгу в работе, то он, в свою очередь, поможет нам преодолеть все трудности. Речь не идет о какой-то «специальной диете для мозга». Здоровое и сбалансированное питание само по себе способствует правильной работе организма. Прежде всего, мы имеем в виду, что из рациона следует убрать продукты глубокой переработки, рафинированные сахара и углеводы. Напротив, стоит потреблять много фруктов и овощей, натуральных белков и продуктов, содержащих жиры. Однако есть несколько продуктов, которые действительно улучшают работу мозга.
Чем питается мозг?
Мозг — это мышца, которой нужна энергия. Наш мозг потребляет более 20% всей энергии, которую получает наш организм, поэтому нужно позаботиться о том, чтобы у него было все необходимое. Сделать это мы можем, потребляя продукты, содержащие жиры, натуральные белки и витамины. Например, шоколад, но не любой, а тот, в котором нет добавок и сахара и который содержит не менее 70% какао.
Какао содержит большое количество флавоноидов, которые, согласно некоторым исследованиям, сокращают риск инсультов. Но это не все: также какао — это источник теобромина и кофеина, стимулирующих выделение эндорфинов, которые помогают нашему организму справиться со стрессом и облегчить боль.
Еще один важный продукт — это овсянка, богатая витамином В1, который помогает перестать нервничать и справиться с умственной усталостью. Яйца — это натуральные белки, которые способствуют нейротрансмиссии сигналов и помогают предотвратить дегенерацию нейронной сети. А орехи, например, грецкие и миндаль, содержащие много витаминов, в частности витамин Е, улучшают работу мозга. Не будем забывать и о банане, одном из важнейших источников калия, который уменьшает кровяное давление и поддерживает работу нервной системы. Это, в свою очередь, напрямую способствует защите мозга и улучшает когнитивные способности.
Но будьте осторожны. У мозга есть как «друзья», так и «враги». Речь идет о продуктах, содержащих много углеводов и сахаров, которые приводят к повышению уровня глюкозы, способствуют гиперактивности, нервозности и постоянной смене настроения.
Как заботиться о мозге
В любом случае стоит отметить, что правильное питание играет большую роль, но принесет пользу, только если человек будет вести здоровый образ жизни и будет заботиться об эмоциональном состоянии. Вот пять советов, которые легко применить на практике и которые помогут поддерживать наш мозг в хорошем состоянии:
1. Двигайтесь: Ежедневная 30-минутная зарядка помогает мозгу производить гормоны, необходимые для снижения стресса и тревоги.
2. Получайте больше энергии: Клетчатка, белки и полезные жиры в целом способствуют выделению большего количества энергии и улучшают работу мозга.
3. Отдыхайте: Cон длиной не менее семи часов каждую ночь способствует восстановлению нейронов. А если есть возможность, можно устраивать небольшие сиесты по 15-20 минут.
4. Меняйте виды деятельности: Пауза во время работы позволяет вам немного отвлечься и лучше организовать свои мысли. В результате вы сможете работать быстрее и эффективнее.
5. Попробуйте отстраниться от всего: Медитация может стать «лучшим другом» нашего мозга. Необязательно входить в транс или быть экспертом. Достаточно просто закрыть глаза, сесть поудобнее и сосредоточиться на дыхании. За несколько минут вы расслабитесь, что значительно улучшит работу вашего мозга.
Помните, что в какой бы сложной ситуации мы ни оказались сейчас, какие бы трудности ни возникали на работе, насколько бы угнетенными мы себя ни чувствовали из-за эпидемиологической ситуации, социальных и экономических проблем, если мы изменим то, что едим, то изменим мир. И начнем с «нашего» мира. Будьте здоровы, отдыхайте, будьте сконцентрированы и покоряйте новые вершины.
Никлас Густафсон — диетолог и один из основателей компании Natural Athlete.
