Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ
Диабет второго типа характеризуется сложно контролируемым уровнем сахара в крови, который угрожает навредить организму. Ключ к "укрощению" — диета. Согласно Diabetes.co.uk, есть пять овощей, которые могут вызвать резкое повышение уровня сахара в крови.
Диабет второго типа возникает из-за нарушения способности организма вырабатывать инсулин
— гормон, производимого поджелудочной железой. Основная роль инсулина заключается в регулировании уровня сахара в крови. Без этого сдерживающего гормона он может подняться до опасного уровня, что приведет к ряду осложнений. Диета может имитировать действие инсулина, замедляя рост сахара в крови, но существуют некоторые продукты, которые представляют скрытый риск для здоровья диабетиков.
Опаснее всего овощи. Овощи — главные продукты здоровой сбалансированной диеты, поэтому нельзя исключать их полностью, однако стоит ограничить потребление определенных овощей.
Наибольшими дестабилизаторами уровня сахара являются овощи с высоким гликемическим индексом (ранжирование пищи в зависимости от скорости, с которой организм расщепляет ее на глюкозу (сахар в крови)).
"Продукты с высоким ГИ очень быстро расщепляются, вызывая резкое повышение уровня глюкозы в крови, — объясняет Diabetes.co.uk. — Для людей с диабетом это может быть особенно опасно, поскольку способность организма у них контролировать уровень глюкозы в крови снижена или отсутствует".
Однако ситуация немного сложнее, чем простая классификация продуктов с высоким и низким ГИ.
Как указывает NHS, "продукты с высоким ГИ не обязательно вредят здоровью, и не все продукты с низким ГИ полезны". Например, арбуз и пастернак являются продуктами с высоким гликемическим индексом, а шоколадный торт имеет более низкий гликемический индекс.
"Кроме того, продукты, которые содержат жиры и белки или приготовлены вместе с другими продуктами, содержащими их, замедляют усвоение углеводов, снижая их гликемический индекс", — отмечает NHS.
Например, чипсы имеют более низкий ГИ, чем картофель, приготовленный без масла. Тем не менее чипсы содержат больше жиров, и их следует есть в умеренных количествах.
"Если вы едите только продукты с низким ГИ, ваша диета может быть несбалансированной и иметь высокое содержание жира", — предупреждает NHS.
Сахарный диабет второго типа — есть ли он у вас?
Многие люди страдают диабетом второго типа, даже не подозревая об этом. Это связано с тем, что симптомы не обязательно заставляют вас чувствовать себя плохо.
Симптомы сахарного диабета второго типа включают:
— Более частое мочеиспускание, особенно ночью
— Постоянное чувство жажды
— Постоянное чувство усталости
— Похудение без усилий
— Зуд вокруг полового члена или влагалища или постоянно возникающая молочница
— Более долгое заживление порезов и ран
— Затуманивание зрения
Обратитесь к врачу общей практики, если у вас есть какие-либо симптомы диабета 2 типа или вы беспокоитесь, что у вас может быть более высокий риск заболеть им, советует NHS.
Автор: Адам Чапман (Adam Chapman)
