Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ
Немецкие эксперты назвали популярные сочетания продуктов, которые на самом деле вредят здоровью, сообщает "Курсор". Диетологи предупреждают, что такие комбинации ухудшают самочувствие и мешают усвоению полезных веществ и призывают их избегать.
Аппетитный сочный бургер с пивом или даже салат из огурцов с помидорами может навредить вашему организму. А все потому, что компоненты блюд плохо сочетаются.
Немецкие эксперты назвали сочетания продуктов, которые могут навредить здоровью. Среди них — белый хлеб с вареньем, черный чай с молоком, бургер с пивом и другие популярные комбинации.
Некоторые гастрономические привычки могут негативно сказаться на здоровье, предупреждают специалисты в интервью немецкому журналу Freundin. Эксперты перечислили продукты, которые в комбинации оказывают вредное воздействие на организм, и рекомендовали исключить их из повседневного меню.
Нежирный салатный соус и овощи
Комбинация овощей с маложирной заправкой кажется идеальной для тех, кто следит за калориями. Но недостаток жиров препятствует усвоению жирорастворимых витаминов, содержащихся в растительных продуктах. Организму необходимы жиры для полноценного извлечения пользы из таких блюд.
Белый хлеб и варенье
Это сочетание богато простыми углеводами, которые быстро повышают уровень сахара в крови, вызывая затем резкое его падение. Итог — ощущение голода и усталость.
Бургер и пиво
При таком сочетании организм сначала занимается расщеплением алкоголя, а только потом жиров, содержащихся в бургере. Это приводит к их отложению в области живота и бедер. Бургер лучше запивать простой водой.
Чечевица и красное вино
Употребление красного вина с блюдами из чечевицы или соевых бобов замедляет усвоение железа из-за воздействия танинов, содержащихся в вине. Чтобы улучшить усвоение железа, рекомендуется сочетать такие продукты с источниками витамина С.
Алкоголь и кофеин
Считается, что кофе помогает быстрее прийти в себя после употребления алкоголя, но это заблуждение. Исследования Университета Темпл (Филадельфия) показали, что кофеин снижает успокаивающий эффект алкоголя, но одновременно ухудшает когнитивные функции.
Черный чай и молоко
Добавление молока в черный чай снижает его противовоспалительные свойства, так как молочные белки связывают антиоксиданты чая и препятствуют их усвоению. В то же время кофеин в чае мешает организму поглощать кальций из молока.
Огурцы и помидоры
Эти овощи часто встречаются вместе в салатах, но исследования показали, что их сочетание может нарушать биохимические процессы в организме. Это затрудняет их полноценное переваривание.
Рекомендация специалистов — стараться избегать подобных сочетаний и выбирать продукты, которые дополняют друг друга с пользой для здоровья.
"Курсор" писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.
